做寿司的工具有哪些 没有寿司竹帘怎么做寿司

一做寿司的工具有哪些

1碗勺

在做寿司前要用碗来装盛做寿司的准备材料比如要用到的米饭鱿鱼丝胡萝卜丝黄瓜丝肉丝等材料把做好的米饭装到碗中可以往米饭里加入一点点醋用勺子把饭跟醋反复搅拌均匀让米饭吃起来有酸酸的味道也可以按照自己的口味加入适当的调味料比如盐糖等然后再用勺子搅拌均匀

2保鲜膜

保鲜膜是用来隔着寿司竹帘为了不要让米饭跟竹帘粘在一起以免影响到寿司最后的成果保鲜膜的选取不用太大但也不可太小保鲜膜的大小能够盖住寿司竹帘即可可以选取一些稍微厚一点的保鲜膜厚一点的保鲜膜容易平铺在寿司竹帘上操作起来也更容易方便

3寿司竹帘

做寿司的重要一步就是卷寿司在寿司竹帘上铺上一层保鲜膜以防米饭沾到寿司竹帘上再在保鲜膜上放一片大紫菜把准备好的饭铺平在紫菜上铺的高度不适宜太高如果要做小寿司尽量要把米饭铺的薄一点接着在米饭摆上配料然后拿起寿司卷将材料全部卷进这也是最难的一步一定要注意的是保鲜膜不能卷进去卷的过程中要把饭团压实

4一把切寿司的小刀

把寿司卷起来之后形状是长长的一条要用小刀把它切分成一小块这样吃起来才方便垂直地把寿司切成圆块是我们经常用到的刀法如果想把小条的寿司切成比较大的一块可以尝试着斜切增大寿司的面积

5一个装寿司的碟子

这是做寿司的最后一步了就是把寿司装盘所以要准备一个装寿司的碟子你可以把寿司一个接着一个挨着装盘摆成一个整整齐齐的长方形或者正方形寿司盘如果你想把寿司摆设得更多花样可以摆出一个简单的图形比如兔子熊猫等样式还可以用一些假小花摆在寿司旁进行装饰总之摆盘就是一个充满想象力的过程这个过程很有趣非常享受

二没有寿司竹帘怎么做寿司

在做寿司的时候竹帘不是一种必须的用品如果没有也可以用其他的东西代替比如说等把饭铺好之后放入一些黄瓜肉松或者是里脊肉等自己喜欢的食材直接用手把紫菜卷起来就行在卷的时候要注意用手压实这样做起来的话就会比较麻烦但做起来的效果是差不多的做寿司的时候饭里面最好加入一些食用醋这样饭的味道会更好一些也可以再加入一些白糖

食材大米黄瓜鸡蛋海苔红椒番茄酱

步骤

1先将大米清洗干净然后放入电饭锅中蒸熟

2黄瓜先切成几等份的小段再切成黄瓜条

3红椒也切成条备用

4准备一个空碗打入几个鸡蛋用筷子将鸡蛋打散倒一点点的水稀释一下继续打均匀

5平底锅里加少量的油蛋液倒入后煎成一个鸡蛋饼定型后取出再切成鸡蛋条

6拿一片海苔上面铺上一层米饭不需要太多均匀铺满即可米饭上面再刷上一层番茄酱

7上面放上一些鸡蛋黄瓜青椒将海苔连着米饭一起卷起

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