蕹菜（拉丁文名：Ipomoea aquatica Forsk），别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。
看你最这么贱，就差我吻一口了
也是经常作为家常菜被端上餐桌但对于烫空心菜却是有一定讲究的空心菜要是烫久了不仅口感不好而且营养也会流失但要是时间要是短了则会有苦涩的不适口感所以今天这篇文章小编就让大家简单的了解一下空心菜烫多久才好吃
1.空心菜要烫三分钟左右使其断生后才好吃少于三分钟的话它还没熟可能有农药残余多余三分钟的话空心菜又会流失过多的营养物质
2.这大约三分钟的时间既可以保证空心菜是熟了又不会使它流失过多的营养物质
1.炝炒
将空心菜与炒出香味的辣椒蒜相融合让空心菜与其充分接触使其具有辣椒的辣味儿和蒜的蒜香夹一筷子的空心菜放入口中是辣和蒜的双重刺激中还夹杂着空心菜的香味和软脆的口感
2.凉拌
让焯过水的空心菜和各种调味香料相拌是以空心菜为主体充分吸收各种调料让空心菜整体重组升华一口凉拌空心菜入嘴既有凉拌的凉爽又有各种调味小料与空心菜相互融合相辅相成的美妙口味
3.油泼
铺满各种调味小料的空心菜上与刚出锅的热油相碰撞这让空心菜的清香与辣椒粉的辣香被这一泼油给充分激发了出来这一口浅尝说不清是热油的烫嘴还是辣椒粉的呛人但是空心菜烫熟的新鲜软香却是实实在在地在唇齿间迂回
空心菜这一家常菜的原料虽是最普遍常见的蔬菜但就是这一普普通通的家常菜却让人难以把握烫熟的时间时间过短得回炉重造过长则浪费了这一不好拿捏的食材
原标题空心菜烫多久才好吃空心菜有哪些食用方法