绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
有些傻话，不但是要背着人说，还得背着自己。让自己听见了也怪难为情的。譬如说，我爱你，我一辈子都爱你。
润茶
润茶是泡茶的一个步骤专业成为温润泡适用于某些外形比较紧结的茶叶如乌龙茶普洱茶等同时温润泡可以提升茶体的温度利于茶香的发挥
但绿茶红茶等茶叶原料细嫩或外形细碎制作时揉捻充分茶中的营养物质极易浸出就不需要温润泡了
是否需要润茶可根据个人习惯一般情况下冲泡黑茶时会多润茶（12次）值得一提的是有人称润茶为洗茶认为可能洗掉茶中的灰尘污物或农药残留这是缺乏科学依据的说法
冲泡绿茶的要点是什么
泡茶时间不润茶第一泡约为3分钟每多一泡加20秒
茶量150毫升水3克茶
水温80~85℃
冲泡次数3次
茶具玻璃杯玻璃壶
方法上投法中投法和下投法
白茶黄茶与绿茶冲泡方法相似
什么是上投法
上投法是先放水再投茶适用于冲泡细嫩原料的茶叶以玻璃杯和绿茶为演示对象先将沸水注入玻璃杯2/3等水温降低到80℃左右将3绿投入玻璃杯中约1分钟后茶叶可品饮十大名茶之碧螺春宜用上投法因为碧螺春芽叶细嫩满披茸毛泡茶水温不能高也不宜用水直接砸茶叶
上投法对选取的茶叶要求比较高太松散茶叶不适合用上投法
什么是中投法
中投法是先放水再投茶再次冲水的投茶法以玻璃杯和绿茶为演示对象先将沸水注入玻璃杯1/3左右再将茶叶投入轻轻摇动玻璃杯闻茶叶香气约20秒钟后再注入温水约30秒后便可品饮
中投法适用于中高档茶叶的冲泡
什么是下投法
下投法是先投茶再冲水以玻璃杯和绿茶为演示对象先将3克茶叶置于玻璃杯底中再沿着杯壁注入冷却到80℃左右的沸水闻茶香稍稍等待20秒钟后而后注入水到玻璃杯的2/3片刻即可品饮下投法投茶后也可一次完成冲水
下投法主要适用于扁平轻不易下沉的茶叶比如西湖龙井白茶龙井等
为什么绿茶只适合沏泡三次
据测定绿茶第一次泡时可溶性物质浸出50%-60%其中氨基酸浸出达80%咖啡因浸出达70%茶多酚浸出约为45%可溶性糖浸出低于40%第二次泡时可溶性物质浸出30%左右第三泡时可溶性物质浸出仅10%左右第四次泡时浸出物所剩无几
为什么绿茶不润茶
不是所有茶冲泡前都适合润茶尤其是高档明前绿茶
绿茶的制作工艺简单芽叶都比较细嫩即使润茶时快速倒掉水茶中的营养物质也会因浸出于被倒掉的水中而流失这是极大的浪费