葛根粉，中药名。为豆科植物野葛Pueraria lobata（Willd.）Ohwi、甘葛藤P. thomsonii Benth.的块根经水磨而澄取的淀粉。分布野葛1.除新疆、西藏外，全国各地均有分布；甘葛藤2.分布于广东、广西、四川、云南等地。具有解热除烦，生津止渴之功效，用于烦热，口渴，醉酒，喉痹，疮疖。
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一葛根粉怎么冲泡
1准备野生葛粉一包凉水碗勺子
2将野生葛粉倒于碗中
3先用少量凉水搅拌稀释充分调匀至无阻力感（凉水不宜过多）
4缓缓倒入100度的开水边倒水边用勺子不停的搅拌
5搅匀后的葛粉成半透明胶状（若水温过低将呈乳白色糊状可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状即可使用）
6可根据自己的口味调配需要的味道（如添加适量的白糖）
二葛粉为什么冲不出糊状
1水的分量太多葛粉数量放太少导致葛粉冲调的配比失衡无法形成糊状
2水温不够导致葛粉无法完全溶解在水中最终会形成许多大颗的凝结葛粉
3搅拌不充分导致葛粉无法融入水中生葛粉与熟葛粉混在一起无法形成糊状口味差
三葛根粉用多少度水冲
葛根粉是一种淀粉类食品而淀粉在不同的水温下显示的凝结状态也不同当冲泡温度较低时葛根粉不易凝结在一起这个时候就会显得很稀不粘稠在温度很高的水冲泡就容易形成胶状物不易沉淀这个时候的葛根粉就显得很粘稠所以冲泡葛根粉时需要用90度以上的沸水冲泡
四葛根粉冲泡放多少水合适
葛根粉冲泡时需要冲两遍第一遍用凉水或温水预调这个时候冲泡的水量与葛根粉等同就可以了如葛根粉15克水量15毫升第二遍需要冲入沸水这个时候15克的葛根粉大概倒入约100毫升左右的沸水就可以了可根据口感酌情添加或减少水量