香菇酱是以香菇为主要原料，再配以豆酱、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、盐、香辛料等配料，利用菇类酱制技术酱制而成的即食调味品。
寂寞层层包围，我再也没有力气走出这片重围。
我们在吃饭的时候少不了要有一些辣椒酱或者香菇酱尤其是香菇酱每次家里买一瓶香菇酱不到一星期就吃完了现在香菇酱卖的价格还挺贵的十几块钱一瓶我们都是在超市里面买香菇酱也有一些朋友会自己在家里制作香菇酱那么最会制作香菇酱的是谁呢当然就是李子柒了
我们平常做香菇酱在超市里面买新鲜的香菇回家里做成香菇酱但是李子柒的香菇酱是自己种的香菇非常新鲜想要新鲜的香菇还需要提前半年种植种的香菇都是新鲜的食材很多网友特别羡慕那么我们来看一下李子柒是怎么做香菇酱的李子柒是这几年非常红的网红她和别的网红不一样
她给人的感觉就像是不食人间烟火的小仙女一样每天吃的食物都是自己亲手种植的然后采摘回家做成美味的食物让人看了都想吃比如说香菇酱这里面用的香菇都是她提前种植的需要提前半年在山上种植等到该采摘的时候可以看到这些香菇长得非常好了这才是自然生长的
把这些香菇采摘回去以后清洗干净去掉伞柄把一部分香菇晒干以后吃另外挑出一些新鲜的香菇用来制作香菇酱她做的香菇酱需要用的食材也非常简单准备一些辣椒姜片蒜瓣泡椒香菇沥干水分以后在油锅里面炸一下还要用到春笋和豌豆这两种也都是自己种植的在油锅里面炒一下
把需要用到的食材姜蒜泡椒都剁成碎末在油锅里面和香菇一同翻炒然后放入豆瓣酱炒出红油香菇炒至软糯倒入盐和白芝麻搅拌均匀就可以了香菇酱这样就做好了李子柒做的香菇酱用的是那种个头小一些的香菇这样的香菇酱吃了更有嚼头