脂肪肝（fatty liver）是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。
多少个日升日落，渲染这个灰白世界。
虽然之前我们说过脂肪不是洪水猛兽脂肪不但是参与能量代谢的重要组成部分在激素的分泌中也有重要作用同时还能维持身体温度和保护内脏所以我们的身体需要一定量的脂肪才能够维持正常的生理活动但是脂肪的这些种种好处往往是针对那些为了减肥滴油不沾的人强调的而对于在饮食中本来就不太注意脂肪控制的人来说如果脂肪在局部堆积过多还是会危害健康的
不同部分的脂肪对身体有着不同的影响相对于我们平时最介意也最容易发现的皮下脂肪来说心脏周围脂肪肝内脂肪等内脏脂肪对身体的危害要大得多这就是为什么有些人看上去不胖却出现了血脂异常脂肪肝心血管问题等
据统计全球每100个成年人中就有20-30个脂肪肝患者肥胖症患者的脂肪肝患病率高达60%-90%而在中国越来越多的年轻人也逐渐患上了脂肪肝沿海地区更是沦为脂肪肝的重灾区不仅在我国常见美国也约有30%的人群患有脂肪肝
广义的脂肪肝包括酒精性脂肪性肝病和非酒精性脂肪性肝病我们平时所说也是本文所说的脂肪肝指的是非酒精性单纯性脂肪肝它归属于后者是一种代谢应激性肝脏损伤非酒精性脂肪肝是我国常见的慢性肝病是指除外酒精药物等原因发生的脂肪在肝脏内过度堆积超重患有糖尿病或高胆固醇血症的患者更容易得脂肪肝
人们常说饮酒伤肝却忽略了脂肪肝的危害肝脏是我们体内物质代谢及合成的主要场所倘若它的功能受到影响就会引发很多问题比如糖尿病和高胆固醇血症与此同时肝脏也是脂肪代谢的重要场所血液中的脂肪浓度和肝脏功能会相互影响当脂肪在肝脏中堆积时就会形成脂肪肝
认为脂肪肝是因为吃了太多油脂是一种常见的望文生义很多存在肥胖和代谢问题的人身上确实是常见有脂肪肝的有一部分脂肪肝也的确可能与摄入有关但是脂肪肝却不全是因为肥胖和饮食所致实际上脂肪肝这个词是用来描述肝脏的一种病理状态全称是肝细胞脂肪变性而肝细胞进行脂肪代谢的任何环节出现问题都可以出现脂肪堆积在肝细胞里不仅仅是因为摄入脂肪过多
比如脂肪酸分解和转移的障碍脂肪合成过多肝细胞中毒及营养不良都会导致肝细胞脂肪代谢异常从而出现脂肪肝所以很瘦的人也可能得脂肪肝因为肝脏不仅合成与分解脂肪还是脂肪储存的中转站长期营养不良的人群体内缺少蛋白质就会影响肝脏合成脂蛋白肝脏由于无法向外运输多余的脂肪这些脂肪就堆积在肝脏本身从而导致了脂肪肝
虽然脂肪肝不一定是由于肥胖和饮食造成的但也不可以此为借口而胡吃海喝解决单纯性脂肪肝的不二法门是戒烟戒酒戒糖低脂肪高纤维减少精白细软增加维生素矿物质和抗氧化成分同时增加运动对于需要减肥的人减肥的方法一定要科学合理不能因为减肥就放弃必要的能量摄入就不顾膳食平衡一旦出现营养不良脂肪肝只会越减越严重
脂肪肝之所以会有年轻化趋势是因为很多朋友的工作情况经常是不得不在外吃饭的因此这些朋友需要注意在外只吃五分饱尽量不点油炸油煎香酥干锅水煮多点蒸煮炖凉拌凉菜多点清爽生疏主食多点五谷杂粮酒当然就更不能喝了