电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
真感情，要的就是不离不弃在一起。
在以前大多数的人们是用灶台煮饭的随着社会的日益发展科技的日益进步人们开始使用高压锅煮饭后来又发明了电饭煲现在的我们几乎是用电饭煲煮饭了你知道电饭煲什么材质的内胆好?我们经常会在电视和网上看到奔腾电饭煲你对奔腾电饭煲了解多少呢?奔腾电饭煲新品推荐一下
电饭煲什么材质的内胆好
电饭煲内胆的材质制作电饭煲内胆的材料目前主要有铝不锈钢复合多层材料以及陶瓷紫砂
1铝质内胆
铝质内胆是使用最广泛的一种内胆材料由于铝导热均匀成型容易比较美观可以其他金属或合金多种复合是中档锅具的主力材料不过铝质内胆不能够直接与食物接触必须要进行表面的保护处理制作内胆的铝质板材多为3003铝板普通3L4L规格的电饭煲内胆多用厚度1.5~1.6mm的板材5L6L的锅多用1.8~2.2mm板材铝质内胆的制造中常用到变薄拉伸技术这种技术能够使锅沿和锅底保持必要的厚度在节省材料的前提下内胆看起来显得更厚一些
2不锈钢内胆
不锈钢内胆是近几年才开始使用的一种内胆材料不锈钢材质的电饭煲不用担心不粘涂层的脱落问题但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉最好的不锈钢内胆质是选用304板材加工制成304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能一般4L的内胆采用0.5左右的板材5L6L内胆采用0.8左右的板材稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工202板材的防锈能力比304板材就要略差一点更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准因此售价非常低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选
3复合多层材料内胆
复合多层材料内胆是由多种材料加工而成基本上可以分为以下几种
①外铝内钢两层复合板内胆它的内表面为不锈钢既满足了内表面是不锈钢的要求又利用铝的整体均热作用改善了不锈钢的导热性能
②外钢内铝两层复合内胆内胆内壁为铝质外层为不锈钢内层铝的表面不能直接接触食物需要进行表现保护处理以保证食品卫生和改善不粘性
③钢铝钢三层复合内胆内外看到的都是不锈钢中间是铝夹层因内胆内壁为不锈钢材质因此内胆表面不需再做保护处理层纯铜以进步改善导热性能的内胆
4陶瓷紫砂内胆
紫砂隶属陶器是一种安全的无机材料紫砂制成的内胆富含天然铁制和有益人体健康的锌钙等多种微量元素烹煮食物口感好且表面超硬耐磨耐酸碱和腐蚀性强保温性能好等
常见电饭煲内胆叫法
1厚釜内胆就是指锅底锅壁采用较厚的金属材料制成的内胆因食物是靠内胆传递热量的在一定条件下传递的热量与传热面积成正比即内胆传热的效果与内胆的厚度是成正比
2蜂窝内胆是指内胆热效纹路设计为蜂窝状排列此种设计比能够让热对流更充分比传统平面内胆更加能提高能效
3复底内胆由于不锈钢的导热性能较差为了弥补这一不足必须在底部外面敷设一层均热用的铝层再盖上一层不锈钢做表面层采用这种处理方式的内胆通常叫做复底
4黑晶内胆使用了厚度达2毫米的合金铝材并采用了航天科技氧化工艺不但使强度更高耐磨性不粘性也都大大提高将陶瓷成熟技术应用于电饭煲内胆上使传统的化学表面处理工艺转向"天然"表面处理这种纯天然无机物完全避免了涂料和金属内胆在煮饭过程中长时间的二次污染
电饭煲内胆涂层材料
1对铝胆表面喷涂有机硅防粘涂料
有机硅防粘涂料有定的保护和防粘效果成本低廉早期的电饭煲的内胆中使用较多目前仅在些低档锅中还有使用
2对铝胆表面喷涂有机氟涂料
有机氟涂料是目前内胆表面保护的主要原料2004年的特富龙事件一度给氟涂料贴上了撕不掉的有毒标签实际上2004年的特氟龙事件让特富龙被指有害的原凶是特富龙制造过程中的关键原料加工助剂全氟辛酸铵即PFOA全氟辛酸铵是全氟辛酸的铵盐全氟辛酸是一种类似肥皂的物质可用来制造防粘污表面及各种消费商品它作为加工助剂以大约千分之四以氟聚合物树脂量计的添加量添加在氟聚合物浓缩乳液中全氟辛酸铵的分解温度比较低从130℃就开始分解而聚四氟乙烯PTFE氟碳涂料必须要烘烤在380℃~420℃的高温下烘烤并且要求很严格温差要求控制在±5℃以内大多数氟碳涂料都要2~3次喷涂1~2次烘烤在如此高的温度下PFOA已经挥发掉所以炊具的涂层里是不可能含有全氟辛酸铵
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电饭煲在我们生活中广泛的使用便利了我们的生活也提高了我们的生活水平尤其是在你下班之后不用等待只要你提前放好米按一下按钮就可以吃到香喷喷的米饭是多么幸福的一件事以上是小编介绍的关于电饭煲的知识大家可以了解一下