面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。
其实我很难过只是骄傲不让我说。
肉松面包准备食材
高筋面粉 250克
干酵母 3克
牛奶 160ML
肉松 25克
盐 3克
绵白糖 20克
无盐黄油 20克
蛋液 适量
肉松面包的做法详细步骤
第1步
称重好各种材料搅拌刀预先装好把牛奶倒进面包桶
第2步
轻轻向桶内加入高筋面粉在面粉中间挖个小坑
第3步
将干酵母倒入小坑内加入盐和绵白糖
第4步
倒入黄油盖上机盖启动开关
第5步
面包机工作1个半小时后蜂鸣器响起时面团就发酵好了
第6步
取出面团等分为5份揉成小圆球盖上一块湿布静置10分钟
第7步
取一个小面团擀成圆片取5克肉松放置圆片上像包包子一样将肉松包在面团里捏紧封口处再用手调整一下整体的形状
第8步
面团包好后封口处向下放在烤盘上面包表面划上三刀放在30度左右的环境下醒发30分钟
第9步
表面刷上蛋液放入预热到180度的烤箱烘焙10分钟发现表面上色
第10步
加盖锡纸湿度调到160度再烘焙8-10分钟烤好的面包立即取出
第11步
放置烤架上冷却
肉松面包的做法小贴士
1烘烤过程中面包上色后在表面加盖一层锡纸可以起到防止上色过深的作用
2内馅除了肉松也可以用各式果酱或自己喜欢的馅料替代
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