哪种麦片营养价值最高
1纯麦片
无论是即食麦片还是煮食麦片都有原味纯麦片产品区别在于即食麦片经过高温处理已经是熟的食用时只需要热水或者热牛奶冲调或者加热3分钟就可以了而煮食麦片是生麦片制成的需要煮20～30分钟才可以食用
营养真相由于在加工过程中没有过多的加工工艺只是将燕麦压制成麦片所以纯麦片最大限度地保留了麦片原有的各种营养成分尤其是各种矿物质和维生素即食麦片经过高温熟化加工比煮食麦片损失少许维生素原味麦片不含蔗糖和盐不会增加额外的热量和负担因此原味麦片才是最适合减肥MM的
特别提醒有些市售原味麦片产品为了追求麦片的麦香味会添加人工香精增加香气所以在购买时应该尽量闻一闻如果麦香过于强烈选择的时候就应该慎重一点了
尝新鲜一成不变的牛奶麦片粥让人快要发疯了的确如此麦片虽然营养价值超高但是口味的确乏善可陈何不换个方式来吃麦片?
2果味混合麦片
随着人们对麦片口味的追求市场上也出现了越来越多的果味混合麦片产品这类产品通常是在熟麦片中加入坚果和水果干使用牛奶或水冲泡就可以食用了由于它的口味更加丰富口感也更好这类产品受到了年轻人的追捧
营养真相大多数混合麦片都是把燕麦进行深加工后重新压成麦片有些还混合了其他谷物例如玉米或大麦为了追求口感的酥脆很多果味混合麦片都经过了膨化处理或添加一些添加剂在对燕麦进行深加工的过程中除了熟化过程会让维生素有所流失外其他加工过程也会让燕麦中的矿物质和其他营养成分有所损失不过好在这类产品添加了坚果和水果干让营养更加全面口味也更加丰富
特别提醒果味混合麦片多数经过调味因此不可避免地添加了蔗糖等调味料此外各种果料也会增加额外的热量所以要减肥的人可不能把它当作减肥食品了特别值得注意的是市场上有些不添加果料的果味麦片只是在速溶麦片中加入各种香精准确地说这根本算不上麦片更像是一种固体饮料
尝新鲜谁说麦片只能用来冲泡或者煮粥它本身也是制作小点心的好材料
3速溶营养麦片饮品
速溶营养麦片是很多匆匆忙忙的上班族必备的早餐包许多人往往是在家没有时间吃早餐到公司才匆匆地泡一杯营养麦片充饥这类速溶营养麦片无需牛奶冲泡只要加入清水就可以冲出有浓浓奶香的麦片粥它们通常都是颗粒比较小的而不像纯麦片那样是整片的燕麦片
营养真相很多人认为营养麦片就是内含多种营养素的其营养价值应该是麦片产品中最高的其实事实恰好相反这类麦片有很多是经过粉碎精制的这样一来存在于燕麦麸皮中的可溶性膳食纤维遭到了损失为了追求速溶麦片的口感这些产品往往都添加了植脂末也就是大家常说的奶精这东西与牛奶毫无关系只是一种饱含反式脂肪的添加剂它只是让麦片饮料更香滑而所谓的营养也不过就是添加了大豆卵磷脂生物蛋白钙乳酸亚铁等营养素营养作用其实并不比加入天然的坚果和水果干明显
特别提醒如果为了节省时间你无法放弃这种速溶麦片那也要尽量选择其中比较健康的产品首先尽量不要选择味道非常香甜的速溶麦片八次是选择颗粒稍微大一些的麦片产品
尝新鲜虽然速溶麦片的营养价值并不是很高但是它香滑的口感还是能为我们带来惊喜
