回忆。只是像一个空空的支架。
回忆。只是像一个空空的支架。
小狮子面包
基础的材料简单的制作给孩子来个小造型
原料面粉鸡蛋液酵母盐糖黄油牛奶巧克力
做法步骤
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第1步将主材料中面粉盐细砂糖奶粉蛋液牛奶按液体在下面固体在上面的顺序倒入面包桶
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第2步启动一个活面程序活至面团可以拉长有弹性(我的面包机一个和面程序是15分程基本和一次就可以了一个和面程序结束可以让面团静置个20分钟左右这样可以让面团更快的产生膜)
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第3步加入黄油酵母再次启动和面程序基本启动两次到三次和面程序就可以拉出手套膜了放入温暖的地方发酵至大约2倍大小
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第4步取出发酵好的面团按压排出里面的空气
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第5步分成两份取其中一份擀成长条
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第6步对折擀成长条
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第7步再对折擀成长条这样可以更均匀的排除面团里的空气均匀的分成三份
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第8步取其中一份分成一个大团和8-10个小在团
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第9步都揉成小圆团
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第10步大团放中间小团放四周放温暖的地方发酵
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第11步发酵至大约2-3倍大小刷上一层蛋液烤箱提前195度预热2分钟
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第12步上下火195度放中下层烤12分钟左右即可取出放凉后融化适量的巧克力画上小狮子
小贴士
1烤的温度可以根据自己的烤箱情况设置差不多烤12分钟左右能上色就可以了