果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。
▃▂欺負了别人，在拿顆鎕給人，妳當我就這麽容易讓人安慰。_﹏ゥ
果汁和果蔬汁的区别你知道么虽然之间只差了一个字但是这一个字会导致他们之间有什么不同呢
水果红色和黄色水果（木瓜芒果杏山楂桃子西瓜）中β-胡萝卜素含量较高枣类（鲜枣酸枣）柑橘类（橘子橙子柚子）和浆果类（猕猴桃草莓黑加仑）中维生素C含量比较高香蕉红果龙眼中钾含量比较高成熟水果的营养成分一般高于未成熟的水果
蔬菜比如常见的深色蔬菜深绿色的油菜芥蓝韭菜莴笋叶菠菜西蓝花橘红色的西红柿胡萝卜南瓜红辣椒紫红色的红苋菜紫甘蓝深色蔬菜有较强的营养优势①富含β-胡萝卜素是我国居民膳食维生素A的主要来源②维生素B2和维生素C的含量均较高而且含有更多的植物化合物深色蔬菜的营养价值一般高于浅色蔬菜
十字花科的蔬菜（甘蓝菜花卷心菜）富含植物化学物质菌藻类（香菇木耳紫菜）含有蛋白质多糖β-胡萝卜素铁锌等矿物质
看起来似乎是一样的但多数的蔬菜（特别是深色蔬菜）的维生素和矿物质膳食纤维和植物化合物的含量高于水果所以水果不能代替蔬菜
水果中的碳水化合物（果糖葡萄糖等）以及有机酸（苹果酸等）和芳香类物质都要比蔬菜多并且很重要的一点是多数的水果携带方便直接食用不需要烹调处理所以它的营养成分不受烹调因素的影响营养损失也会减少所以蔬菜不能代替水果
果蔬汁不但含有果汁中的各类芳香类物质还含有更为丰富的矿物质膳食纤维和植物化合物另你的营养摄入更为均衡
这就是标准意义上的果汁和果蔬汁上的区别但是在我们生活之中大家都用"果汁"这一种称呼指代了这两种饮料现在的人真是太懒了过一个字都懒得念