是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。
如果，你可以幸福，我选择默默的离去。
今天有个网友问我哪些食物含有番茄红素吃这些食物对我们健康有哪些好处
我觉得网友提的问题很好今天这篇文章就来和大家分享交流一下
大家都熟悉的西红柿和胡萝卜含有丰富的番茄红素除此之外呢超市里还有哪些富含番茄红素的食物
西瓜南瓜李子柿子桃木瓜芒果番石榴葡萄红莓柑橘等的果实
1增强机体免疫力疫情非常时期我们的身体就是需要增强免疫力
番茄红素是20世纪90年代以后才被发现其具有很高的营养与保健功能是目前自然界中存在的抗氧化能力很强的物质之一分别是胡萝卜素的3倍和维生素E的100倍
番茄红素在体内通过消化道黏膜吸收进入血液和淋巴分布到睾丸肾上腺前列腺胰腺乳房卵巢肝肺结肠皮肤及各种黏膜组织促进腺体分泌激素从而使人体保持旺盛的精力清除这些器官和组织中的自由基保护它们免受伤害增强机体免疫功能
2.保护心血管健康
研究人员指出由于番茄红素能够保护低密度脂蛋白免受氧化破坏因而可预防心血管疾病的发生在动脉粥样硬化的发生和发展过程中血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素脂蛋白中的胡萝卜素番茄红素叶黄素和玉米黄质等在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用
3.预防恶性肿瘤
蔬菜和水果对多种人类恶性肿瘤都有预防作用在可能有效的多种预防肿瘤成分中番茄红素是主要的一种经人群流行病学调查和多次动物实验证明番茄红素确实具有预防和抑制恶性肿瘤的作用
日本的一个医学研究所对4个胃癌发病率不同的地区进行调查测定当地居民血浆中维生素A维生素C维生素E和胡萝卜素番茄红素的水平发现血浆中番茄红素的浓度越高胃癌发病率越低
4.改善皮肤过敏
对于易过敏人群多吃一些富含番茄红素的西红柿胡萝卜南瓜等食物番茄红素可大大改善皮肤过敏的状况消除因皮肤过敏而引起的皮肤干燥和瘙痒感令人感觉轻松愉快
大家平时的餐桌上多备一些西红柿胡萝卜南瓜芒果桃葡萄李子