种植即植物栽培，包括各种农作物、林木、果树、花草、药用和观赏等植物的栽培，有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草等。
感谢你泼我一身冷水，赐予我一身狼狈，告诉我一切是我自作多情。
荞麦属蓼科荞麦属一年生双子叶草本植物生长期短包括甜养麦和苦荞麦甜荞麦又称普通养麦苦养又称鞑靼荞麦随着人们生活水平的提高以荞麦为原料的食品日益受到人们的青睐荞麦芽苗又叫芦丁苦荞苗是利用荞麦种子萌发生成的幼苗其茎叶中含有丰富的芦丁芦丁有扩张及强化血管的功能对高血压及心血管疾病有很好的预防效果我国民间早已有食用荞麦嫩茎叶的传统习惯
（1）含有丰富的叶绿素氨基酸纤维素芦丁黄酮类化合物还有铁硒铜锌等微量元素其中叶绿素的含量较高约是荞麦种子含量的20倍而其他的粮食谷物中几乎不含叶绿素
（2） 荞麦苗中氨基酸有20多种其中包含人体必需的8种氨基酸并且研究发现荞麦苗的总氨基酸含量为28%～38%
（3） 荞麦苗中的纤维素含量达23%而籽粒中的纤维素含量仅为3.4%～5.2%大大超过了大米小麦玉米和高粱
（1）丰富的叶绿素可促进溃疡伤口肉芽新生加速伤口愈合保护胃壁和抗胃蛋白酶对慢性胃炎有良好的辅助食疗效果并对肠部炎症伤口也有极好的消炎促进愈合的作用还可以提高人体的免疫力
（2）膳食纤维素可防治肥胖消化脂肪对高血压高血脂便秘有积极的作用
（3）黄酮类物质具有抗炎抗过敏利尿解茎镇咳降血脂强心等方面的作用
（4）丰富的维生素能促进人体生长发育预防口角唇舌脸缘炎症降低人体血脂和胆固醇维生素P可以防止氧化治疗不孕症促进细胞再生防止衰老
（5）锌铁锰铜硒等常量元素和微量元素对冠心病有保护作用并有助于排解人体中的有毒物质还有抗癌的作用
做法
（1）萝卜香菇切丝荞麦芽香菜加盐腌挤水入水煮至透明捞出
（2）加香油葱花半勺蒜泥半小勺生姜泥少许搅拌后入锅炒制2分钟出锅
（3）荞麦面粉加入3大匙面粉和3大匙生粉蛋白1个盐和适量水和成稀面糊
（4）平底锅抹油倒入面糊在锅里流转摊成薄薄的煎饼荞麦芽煎饼卷入所有馅料沾酱汁食用
做法
（1）将800ml水煮开后加入荞麦面煮5分钟将面条煮熟后放入冰水中冷却然后捞起沥干水分备用
（2）将鸡蛋打散用花生油将其煎成薄片冷却后切丝备用
（3）将荞麦芽洗干净海苔剪成细丝备用葱切成葱花
（4）水3汤勺加蚝油陈醋白砂糖在锅内烧开做成淋汁
（5）将荞麦面盛碟加入荞麦芽丝蛋丝海苔丝撒上葱花辣椒粉在淋上汁便可食用
（1）将低筋面粉过筛后与荞麦粉和盐一起混合再加入牛奶以刮面刀拌匀成面糊樱桃对切去籽荞麦芽洗干净备用
（2）舀2大匙的面糊倒入平底锅中并以汤匙背将面糊摊开成薄的圆片状以小火煎烙约1分钟在表面尚末完全煎熟之前排入樱桃与荞麦芽再将薄饼卷起成圆柱状续煎1分钟使重叠处固定即可
（3）制法饼皮制成为直径7.5厘米圆薄片12片小火煎制2分钟即可
宜荞麦芽可预防糖尿病降血压对高血压和心血管病患者来说是一种好食品
忌脾胃虚寒消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用荞麦芽
荞麦芽一次不可食用太多否则易造成消化不良
种子成熟度对其萌发出苗及幼苗的生长影响很大种子成熟度好则饱满而粒大出苗率高子叶大而厚胚轴粗壮荞麦种子寿命较短存放年限对其生活力的影响较大因此选择成熟度高而饱满的新种子是培育荞麦芽苗的一项重要的技术措施
荞麦属喜温性作物种子萌发要求一定的温度发芽要求最低温度为7-8℃适宜温度为15-20℃最高温度为36-38℃温度过低种子萌发缓慢对幼苗的生长极为不利苗瘦弱而不整齐在适宜的温度条件下荞麦浸种后3-4天能出芽10-12天可以培育成荞麦芽苗
浸种后当种子吸水量达到风干种子自重的60%左右时即可完成吸胀作用而进入种子萌发阶段幼苗生长期间需要较多的水分因此要保证有充足的水分供应幼苗的生长
荞麦芽苗生长需要充足的阳光水分和适当的营养成分不适宜在黑暗或弱光条件下栽培宜在阳光充足的地方栽培生长期需水量较多要保持有充足的水分可以将苗盘浸泡在水池中水深以不入盘内为准仅浸着根即可以保证根系水分吸收促进下胚轴的伸长和子叶的展开提高产量
当荞麦芽苗长高至12~15厘米子叶充分展开时即可采收
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