香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。
成长也许就是越来越沉默
香菇蒸鸡腿要蒸久一点不然不熟那么香菇蒸鸡腿要蒸多久呢
香菇蒸鸡腿蒸10-20分钟左右就差不多了蒸时火一定要猛为使鸡在最短时间内刚好蒸熟肉质才会嫩滑原汁原味如果火够旺蒸10～12分钟足矣火候过了肉质就比较老难以下咽
做的时候鸡腿洗净切成小块香菇提前泡发生姜切成小片蒜去皮备用将蒜姜泡发好的香菇与鸡腿混合搅拌加入盐生抽腌制30分钟置锅于火上将腌制好的鸡腿放进蒸锅中大火20分钟即可出锅食用鸡腿尽量切成大小一致以保证受热均匀鸡腿至少腌制30分钟以上这样蒸出来的鸡腿肉才入味香菇用温水泡发可缩短节约时间