口感松脆酥软的甜点。将花生、儿童动物饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合,与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀,放入模具中,撒上全脂奶粉,待凉后取出切块。
可惜江湖不信眼泪,她的孤独无人体会。
风靡整个吃货圈的网红雪花酥大概就是牛轧糖里加入了饼干而已不过说真的确实好吃比原来的牛轧糖更香更丰满的口感 今天我也来凑个热闹跟个风
棉花糖 360g 黄油 90g 奶粉 100g 蔓越莓干 50g 花生米(烤/炒熟) 250g
花生烤箱150度中层上下火烤20分钟后稍凉去皮备用 我自己家晒的花生只烤15分钟就好了这外面买的比较潮烤时间相对长点大家看情况听见有皮裂噼噼啪啪声音就可以也可以用锅炒香
饼干太大了所以我把它掰成小块备用
黄油放入不粘锅里热化
加热到完全融化
倒入棉花糖收小火
慢慢炒至棉花糖开始全部融化
立即关火加入奶粉(偏软口感) 喜欢硬点口感的可以把棉花糖融化后多煮半分钟再加入奶粉
搅拌均匀
加入花生蔓越莓饼干
快手轻轻翻拌均匀
不粘烤盘底部先筛一些奶粉可以防粘也是所谓的雪花
把糖团放在烤盘里平铺轻轻压实厚度看自己喜欢
表面再筛一层奶粉(雪花)
待凉后切条再切段/块 自己做不但吃得放心还要料满满的 过瘾呀
包入包装袋
封口卫生好存放还方便携带
来来来人人有份 我一边切人家爷俩一边守着吃 平常不喜甜的那谁都忍不住吃了一块接几块的