我们走走散散步吧，走很长的路，如果可以我还想握住你的手。
粤菜特点有哪些中国是一个历史与文化发展久远的国家其中饮食文化在国际社会更是享有很高的声誉说到饮食文化不得不提到的就是中国著名的八大菜系有鲁菜川菜粤菜苏菜闽菜浙菜湘菜徽菜每种菜系都有属于自己的特色鲁菜以咸味著称川菜的麻辣口味很地道苏菜就是典型的甜口菜系今天PCLADY编辑就为大家详细介绍粤菜特点
粤菜特点有哪些?
1. 粤菜用料十分广泛不仅主料丰富而且配料和调料亦十分丰富为了显出主料的风味粤菜选择配料和调料十分讲究配料不会杂调料是为调出主料的原味两者均以清新为本
2. 粤菜选料广博奇异品种花样多天上飞的地上爬的水中游的几乎都能上席而且一经厨师之手顿时就变成异品奇珍美味佳肴
3. 粤菜用量精而细配料多而巧装饰美而艳而且善于在模仿中创新品种繁多1965年广州名菜美点展览会介绍的就有5457种之多
4. 注重质和味口味比较清淡力求清中求鲜淡中求美而且随季节时令的变化而变化夏秋偏重清淡冬春偏重浓郁追求色香味型食味讲究清鲜嫩爽滑香;调味遍及酸甜苦辣咸;此即所谓五滋六味
粤菜的色香味不禁会让人垂涎三尺在时代的变迁中当地人始终如一地爱好着这种口味百变的粤菜这恰到好处的诠释着粤菜的精华之所在（图片来源视觉中国
