不服不行，这个火柴居然能吃，而且好吃到停不下来

在儿时的记忆中火柴是烧柴煮饭时点火用的家家户户的厨房都配有一盒火柴取出一根火柴头在盒子的侧边一划就燃起来了这么小小的火柴盒承载着童年许多美好的回忆呢

记得有一次上街看到有几个艺人在表演看他们在大口大口的吃煤球津津有味的吃火柴惊得周围的人瞪大着眼大呼太厉害了想着他们肯定有特异功能

后来自己学了烘焙会做了各种甜品才恍然大悟那些所谓的吃煤球吃火柴不过吃的就是象形的甜品只要花点心思就能把甜品做成各种各样你喜欢的形状那么接下来就教大家做一款好吃的火柴饼干吧新手也完全能做出来的哦

这盒小小的火柴70后80后绝对不会陌生啦小时候点火就是用这小小的火柴呢看到这图片是不是又想起了童年

不服不行这个火柴居然能吃而且好吃到停不下来其实它是酥脆香甜的曲奇饼干呢

低筋面粉 160克糖粉 50克蛋液50克黄油68克黑巧克力20克

1.黄油切成大小均匀的小块室温解冻手指摁下去能摁出一个手印坑但也不要解冻到软绵绵的状态那样打发时会溅得到处都是

2.用电动打蛋器搅打几圈加入糖粉用打蛋头先划几圈让糖粉与黄油稍微混合再继续打到黄油体积蓬松颜色变白

3.蛋液要分多次加入打发如果一次倒入容易水油分离每加入一次蛋液都要搅打到完全融合才加入下一次蛋液直到加完所有的蛋液

4.加入低筋面粉追求口感细腻的可以把面粉过筛一下用刮刀拌均匀成团揉圆放碗中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟

5.从冰箱取出面团把一张保鲜膜铺在面团上面再开始擀薄

6.慢慢擀成3毫米厚的薄饼状一定要盖上保鲜膜擀不然面团会粘住擀面杖就擀不光滑了这时候可以150度预热烤箱

7.擀好之后小心揭去保鲜膜用小刀把面饼切去边角切成方形的面饼

8.切成数条小段尽量切小点再横切成4-5厘米长的小段小心移到烤盘里间隙摆好

9.放入预热好的烤箱150度烤20分钟

10.注意观察饼干变金黄变出炉

11.把20克巧克力放碗里隔水融化水温不要过高

12.把饼干的一头浸到巧克力酱中轻轻转一转提起来就变黑色的火柴头啦

13.浸好巧克力酱的火柴放凉架上晾干让巧克力凝固

14.可以吃的火柴一口一根好吃到停不下来

小贴士:烤箱不同温度也不同饼干切的大小烤的时间也不同大家自行按自家烤箱脾气作调整