【土豆面条】土豆面条怎么做 土豆面条的做法

【土豆面条】土豆面条怎么做 土豆面条的做法

土豆面条怎么做

土豆去皮洗衣净切成厚片

锅里放油炒香姜蒜

放土豆下去炒黄

加水煮沸再转中火煮5分钟

下面条下去煮这时放盐

备一个碗放生抽和葱花再舀一些面汤

煮好的面条舀碗里就是一餐可口的饭

土豆面条怎么吃健康

淀粉被分为"快消化淀粉""慢消化淀粉"和"抗性淀粉"三大类其中抗性淀粉在体内的消化速度最慢其性质类似溶解性纤维大多穿肠而过带来的热量极少而研究证明冷却的方法正好可以促使食物产生更多的抗性淀粉进而达到减慢消化的目的因而建议我们吃土豆面条时一定不要急着往肚子里填等凉了再吃会更有益于健康

作为主食的面条米饭馒头土豆等淀粉类食物尽管牢牢占据着人们的餐桌但关于它们吃多了会让血糖升高导致身体发胖的指责也是有凭有据以至于糖尿病患者和肥胖人群都不得不把它们列上"黑名单".

之所以说淀粉类食物会导致血糖升高是因为它们的消化速度偏快尤其是用精白米制作的米饭年糕以及用精白面粉制作的甜面包等食品消化速度甚至与同为碳水化合物的白糖相差无几所以能马上升高血糖血糖升高之后人体会本能地分泌胰岛素进而使脂肪的合成增加分解减少自然容易造成肥胖而且胰岛素分泌过多还会导致血糖下降过快使人重新感到饥饿食欲大增

所以如果我们能想办法让这些食物的消化速度慢下来就可以从根本上解决上述的一系列问题那么如何减慢淀粉类食物的消化速度呢答案就是放凉了吃

在营养学上淀粉被分为"快消化淀粉""慢消化淀粉"和"抗性淀粉"三大类其中抗性淀粉在体内的消化速度最慢其性质类似溶解性纤维大多穿肠而过带来的热量极少而研究证明冷却的方法正好可以促使食物产生更多的抗性淀粉进而达到减慢消化的目的因而建议我们吃土豆面条时一定不要急着往肚子里填等凉了再吃会更有益于健康