一啤酒吧经营模式怎么选
啤酒吧就是啤酒屋是经营精酿啤酒的餐饮形式虽然精酿啤酒屋主要销售精酿啤酒但喝酒只是一些人的消费习惯为了吸引更多的消费者需要搭配餐饮可经营的餐饮模式众多一般是根据实际情况选择
1想要投资较少费用可以选择精酿啤酒销售方式即纯配送啤酒这样子操作相对简单主要销售方式是线之上线下同时进行主要是简单的包装和配送
2精酿啤酒 烧烤这是比较常见的啤酒吧经营模式啤酒 烧烤是绝配夏季消费者尤其多
3精酿啤酒 火锅火锅与精酿啤酒搭配也是比较合适的而且一年四季都适合
4精酿啤酒 小吃这种经营模式是以精酿啤酒为主该模式下精酿啤酒品种较多对自己酿的啤酒品质有信心可以采取该模式
5精酿啤酒 海鲜在沿海城市开的啤酒吧适合采取这种经营模式不管是本地人还是游客都会来消费
6精酿啤酒 西式简餐这种经营模式的啤酒吧比较适合中高端消费场所精酿啤酒的品种和品质尤为重要啤酒吧的装修也要用心
7精酿啤酒 自助这一经营模式主要经营的是自助餐精酿啤酒的加入可以为经营锦上添花
二如何经营好啤酒屋
要想经营好一家啤酒屋需要注意多个方面啤酒屋的经营要注意
1店面选址
首先要根据选择的经营模式选一个地址如果想做纯配送经营可以找房租便宜的居民区走小区经营模式如果想做其他经营模式则需要根据人群的消费能力来选址
2啤酒口感
对于饮品来说口感是一切尤其是对于精酿啤酒而言大多数喜欢喝精酿啤酒的朋友都是爱精酿啤酒的口感所以啤酒屋要想经营好啤酒的口感是非常重要的
3店面装修
啤酒吧的装修需要根据市场定位和消费人群来选择合适的装修风格和装修元素
4营销活动
要让更多的消费者来你这儿消费没有活动是不行的不管是定期活动还是不定期活动都要有正所谓酒香也怕巷子深东西再好营销不到位效果也会大打折扣活动不光要吸引消费者还要做好老顾客的维系工作
