玫瑰酒,玫瑰花酿酒始自明代,清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。民国时期平阴生产的玫瑰酒,就曾以香气醇正、甘甜可口先后获德国莱比锡国际博览会金质奖章和奖状、巴拿马国际博览会银质奖章和奖状。长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效,是滋养保健之佳品。
偶尔和朋友大吐苦水,笑两声突然掉眼泪,我过得不好我不想撒谎。
关于玫瑰酒的家用做法上篇已经写过了这篇主要是给家里有蒸馏设备又想快点把玫瑰酒做出来的朋友推荐的方法废话不多说直接开始分享环节
1首先我们要有酿酒的设备可以是家用的小型酿酒设备也可以是酒坊酿酒的大型设备设备组装好后把粮食酒倒入蒸馏设备中把采摘清洗晾干的玫瑰花瓣放到蒸锅篦子上然后盖上盖子开始蒸馏
2酒的话选用粮食酒因为勾兑酒会影响玫瑰花酒的口感尽量选用大米酒大米酒的口感跟玫瑰花酒更加匹配会更香醇
51, 51, 51; text-indent: 2em;">3蒸馏完成后可以轻轻闻下刚蒸馏出来的酒已经有明显的玫瑰香气了但是颜色还没有变化这个时候取下设备盖子用东西垫着把设备中篦子取出然后把上边的玫瑰花瓣取出放入新酿出来的酒中盖好盖子一般浸泡几分钟都已经可以明显看到颜色有变红如果想要更深的颜色可以延长浸泡时间一般不要超过12个小时就行