蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。
她说她终于能放下那段爱了，然后哭了很久。
近日由中国家用电器协会指导中国家电网主办的2019中国蒸箱行业高峰论坛在京举行众多知名机构厨电企业齐聚一堂探讨蒸箱行业未来会上方太发言人赖鹏以《因爱伟大从做「好产品」开始为「亲人」而研发》为主题进行了发言从做「好产品 」开始为「亲人」而研发简简单单一句话浓缩了方太10多年来对一款完善的蒸箱所倾注的智慧及心血也正因此方太在此次论坛中获得了「匠心智造奖」及多个畅销产品奖实至名归
匠心复刻大师手艺
蒸是中华烹饪文化流传下来的最古老烹饪方式之一回顾中国蒸器的发展历程从早起祖先用的陶甑到后来蒸笼蒸锅到现在的蒸箱蒸制的方法则根据食材及口味的不同发展出了旺火速蒸足汽蒸放汽蒸等多个种类蒸的烹饪方式看似简单实质上却十分考验功夫十多年来方太工程师们行程数万公里了解蒸制工具的发展历史体验收集地方特色的蒸菜食谱也探访多位烹饪大师请教好蒸菜的秘诀与经验
经过这一系列的工作方太工程师们发现蒸制方法和工具在数千年的时间里演变出各种式样但蒸制的精髓却始终如一就是对温度蒸汽量和时间的精准把控据周晓燕大师介绍蒸对火候和时间温度的要求极高有的食材需要放气蒸需要时间比较长有的需要充足的气量时间比较短长一分则老少一分则不熟例如蒸制河海鲜要让食物快速接触高温蒸汽鲜美和营养才能得到最大程度的保留
为了让更多普通家庭吃上健康营养美味地道的大师菜方太烹饪与营养中心的工程师们记录下大师烹饪菜品时在时间温度方面的数据将其制作成精准量化的烹饪曲线转化为智能程序导入蒸箱智能程序导入机器后还需烹饪与营养研究中心工程师进行几十上百次的验证与调整最后才演变为【一键操作】的智能菜单周晓燕大师认为正是因为蒸菜对温度火候食材的需求有据可循所以在实现蒸菜智能化科学化的直观表达过程中必须要通过严谨的实验才能再现专业的蒸菜水平
方太烹饪与营养研究中心
善心是驱使方太研发团队进行创新的源泉匠心则是方太得以达成善心之举的关键十年上百次探访上千次实验上万次验证与调整方太推出了能够实现一键烹饪的智能蒸箱正是方太工程师们十来年如一日枯燥的验证与调整成就了消费者一键烹饪的高效便捷烹饪让每个家庭都能够做到原汁原味地复制大师美味
智造创造美好生活
目前方太智能蒸箱的智能菜单内已涵盖200多道菜谱为人们享用健康美味的蒸箱提供了更为丰富选择借助方太的「智造」成果人们的日常生活亦有了更有品质的选择
一方面促使人们饮食方式进行转变我们都知道现代人饮食偏重口重油重盐的食物对人体新陈代谢造成负担从营养的角度来看方太智能蒸箱采用双倍大蒸气技术短时间产生大量蒸气不论蒸海鲜还是普通肉类旺火速蒸更能够减少营养成分流失而从美味的角度来看蒸菜是炒菜用油盐量的三分之一有些甚至可以完全不用油蒸制过程保持了菜肴的原汁原味保留了食物天然朴素的新鲜味道让人能够细细品味食材本味长期吃蒸菜减轻身体代谢负担补充各类营养对身体好处多多
另一方面降低了人们尝试烹饪的门槛让烹饪成为生活乐趣的一部分在智能菜单帮助下你不用在灶台边对照美食视频亦步亦趋操作小心守候蒸菜出锅;也无需频频斥巨资去餐厅大快朵颐;你只需在家备料配菜放入方太智能蒸箱选择「智能菜单」按下相应菜谱按键不用许久融合大师烹饪智慧的蒸菜就出现在你家餐桌上
而借助方太独创双蒸汽发生技术最高温度可达120℃带来软糯口感的同时大大缩短烹饪时间另外中国人烹饪习惯了煎炸炒烹下厨时烟雾环绕下厨后要花较多时间去收拾厨房而这种无油烟无明火的清凉方式既健康且环保又能保持厨房清洁从此健康快速环保将成为你厨房生活的代名词日复一日你的蒸技术将更加得心应手
图示产品方太智能蒸箱SCD39-Z2M7
一台好产品的诞生来源于人们对美好生活的追求一个好功能的创新则来源于无数研究者与工程师的努力与希望人们生活更好的善心方太智能蒸箱对消费者对家庭对生活的关爱则来源于「匠心」与「智造」随着智能蒸箱的逐渐普及将会有更多的家庭实现原汁原味的饮食方式与无油烟的烹饪体验享受到健康的饮食与轻松的厨房生活