烤箱有什么选用技巧 烤箱使用有什么要注意的

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器可以用来加工一些面食现在很多家庭都会选购一台烤箱在家那么烤箱有什么选用技巧烤箱使用有什么要注意的我今天就和大家一起来看看

一烤箱的选用技巧

1要注意烤箱的尺寸10升以下的小型烤箱只能烤少量饼干几片土司小型披萨等15-25升的偏小型家用烤箱基本勉强能两层同时烤勉强能烤鸡能做6升蛋糕能做450g标准土司25升~40升的实用型家用烤箱能做的食物和偏小型的差不多但是空间上会比较充足50升以上的一般就是嵌入式了属于是较专业的烤箱而台式烤箱更多见于40升以下烤箱大烤箱除了能烤更多种类的食物之外还有一个优点是受热更加均匀

2要注意烤箱的控温类型电子控温肯定比机械控温更准确有人说电子控温容易坏但只要选择有品质的大牌子一般也不会错说实话只要不是专业的商业烤箱家用烤箱或多或少都会有一定温差所以推荐大家都备一个烤箱温度计很便宜的小工具也许就能拯救你的无数盘的饼干蛋糕

3要注意烤箱的发热元件根据发热元件不同烤箱可以分为3种类型第一种是经济型一根红外管加一根石英加热管就完成档次比较低但是电烤箱的基本功能还是能实现第二种是标准型两根远红外管加一根石英加热管组成特点是加热速度快第三种是高档型在附件中备有一根紫外线加热管能够起到杀菌消毒的作用

4要注意烤箱的内胆建议选择镀铝内胆或搪瓷内胆目前烤箱内胆主要有镀锌内胆镀铝内胆搪瓷内胆不锈钢内胆不锈钢内胆主要是嵌入式机型用镀锌内胆容易氧化同时镀锌内胆的密封性都不好设定温差跟实际温差会有很大差距所以推荐搪瓷内胆和镀铝内胆这两种内胆密封性出色耐高温抗氧化能力出色容易清洁

二烤箱使用的注意事项

1第一次使用电烤箱的时候要注意清洁先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍除去一些尘埃然后可以空着炉使用高温烤一阵子有时候可能会冒出白烟这属于正常现象烤完后要注意通风散热清洁后过可以正常使用电烤箱了

2在烘烤任何食物前烤箱都需先预热至指定温度才能符合食谱上的烘烤时间烤箱预热约需时间不足的话可能会未达到指定温度若烤箱预热空烤太久也有可能影响烤箱的使用寿命

3小心正在加热中的烤箱以免被烫伤除了内部的高温烤箱外壳以及玻璃门也会很烫所以在开启或关闭烤箱门时要小心以免被玻璃门烫伤将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时一定要使用柄严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分以免烫伤

4每次使用完待其冷却后应进行清洁应该注意的是在清洁箱门炉腔外壳时应用干布擦抹切忌用水清洗如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉电烤箱的其它附件如烤盘烤网等可以用水洗涤