俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。刀额新对虾在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海，其味道鲜美，具有较高的经济价值。
好看的人会让人失去戒备心。
现在基围虾已经大量上市可是由于基围虾相当的难养也不易储存所以导致很多人销量小了根本不敢进货虽然基围虾的肉质特别的鲜嫩也非常有劲道和普通的明虾不是一个档次但是成活率低存放也相当的困难甚至于一天都放不了就变色不能销售今天就个大家介绍一下基围虾的新鲜的辨别和存放的问题
第一 基围虾和别的海鲜一样同样不能挑选太活泼的因为太活泼的可能被加了药物吃起来也不放心要挑选活的就可以了
第二 如果商家不允许自己一个个挑选要自己选一些颜色较深的因为基围虾死的时间长了身体的颜色就会变浅然后就开始发黑
第三 如果自己存放基围虾一定要首先把基围虾煮熟但不要煮过要稍微欠一点然后用水拔凉冰水效果更好然后放入冰箱冷藏加冰
第四 基围虾千万不能直接冷冻这样虽然可以存放的时间长一些甚至放几天都不会坏但是肉质会发柴经常吃基围虾的一吃就会吃出来肉质不新鲜
第五 基围虾如果自己短期养殖可以吧盐度调整为17到20度水温18度左右这样可以养殖一到三天左右当然也要看基围虾的质量
以上就是我对基围虾的认知如果您有什么不同的建议请您留言交流今天关于基围虾的存放和挑选就分享到这里