饺子皮的作用是把馅料紧紧裹住,一般来说,饺子皮分为:普通饺子皮、红萝卜饺子皮、水晶饺子皮等,今天先是给大家简单介绍一下这三种常见的饺子皮的做法。
爱一场犹如逃亡,而尽头不在远方,是在你手上。
玉米饺子皮的做法很多人喜欢吃玉米饺子但自己做的时候总做不出那个味道那玉米饺子皮的做法是怎样的呢
主料面粉300克甜玉米3条
做法
1和面水龙头开到一滴一滴状顺时针绞动将面粉变成一个面团即可和的稍微硬一点
2揉面不停地揉至少十分钟让面变得筋道
3醒面将揉好的面放在盆里盖上盖子醒面直到开始擀皮子为止
4将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟 要点在面板上放点面粉揉起来更有劲
5切面团宽度两厘米左右关键是面棍在板上要一上一下的滚动切完后就会形成这样的排列
6压面团洒上面粉把每一个面团用手捏正用靠手掌大拇指的那块大肌肉往下一压即可左边的已捏正右边的已压扁 这样就可以开始擀皮子了