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【冰冻海鲜保质期】冰冻海鲜能保存多久 冰冻海鲜保质期是多长

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我想紧紧抓住你的手,无论时光洪流人心莽荒,我要赖着你,不缺席你的余生以后。

【冰冻海鲜保质期】冰冻海鲜能保存多久 冰冻海鲜保质期是多长

冷冻海鲜能保存多久

现在的国家标准是3个月没这个标准之前通常是6个月冰箱其实是一个很干燥的地方海鲜存放久了会脱水变质所以冷冻海鲜还是应该尽早食用

超标冻海鲜可能对人有害

青岛人喜欢吃海鲜每年休渔期或是过年过节市场上的海鲜基本以冻海鲜为主冷冻是否能让海货继续起来

冷冻并不能确保海鲜完全不变质一般冷冻海鲜在稳定的-18℃时其营养损失比较小但前提条件必须是温度一直处于稳定状态一旦运输储存过程中温度上升冷冻海鲜中的可溶性蛋白质便会流失并有可能产生多种氨和硫化氢使得海鲜散发出异味如果人一次性摄入过多便有可能造成食物中毒但至于是否会致癌还有待科学考证此外虽然在长时间冷冻状态下能够引起腐败的微生物处于不活动状态但海鲜的口感会受到影响风味也会变差如果不按照标准任意延长冷冻海鲜保质期则很有可能造成海鲜变质食用对人体有害与冷冻海鲜相比处于鲜活状态下的海鲜的口感营养水平是最好的

2023-10-15
海鲜
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