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抓不到的幸福
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海棠果泡酒功效与作用 海棠果酒的制作方法及配方

抓不到的幸福

当悲伤再次来临,脑海中,昔日的忧伤,全部被放大,然后,深入骨髓。

海棠果泡酒功效与作用

1涩肠止痢

海棠味甘微酸甘能缓中酸能收涩具有收敛止泄和中止痢之功用能够治疗泄泻下痢大便搪薄等病症

2补充营养

海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质如糖类多种维生素有机酸等可供给人体养分提高机体免疫力

3生津止渴

海棠含有糖类多种维生素及有机酸可帮助补充人体的细胞内液从而具有生津止渴的效果

4健脾开胃

海棠果中维生素有机酸及按质含量较为丰富能帮助胃肠对饮食物进行消化故可用于治疗消化不良食积腹胀之症

5提高抵抗力

海棠含有大量的营养物质如糖类多种维生素有机酸等能够补充人体所需的营养提高机体功能增强对疾病的抵抗力

海棠果酒的制作方法及配方

配方海棠果白酒酒曲白糖

制作方法

1将海棠果去梗去除病果烂果清洗干净沥干水份

2用打浆机将海棠果粉碎倒入发酵桶中

3加入一定比例的白糖搅拌均匀

4按0.5%的比例加入酒曲搅拌均匀

5发酵管理前3天半密封每天搅拌1次三天后全密封第6天再搅拌一次让其自然发酵大概15天左右主发酵结束

6过滤澄清主发酵结束后用压榨酒过滤机过滤掉海棠果渣家庭酿酒也可以用纱布进行挤压过滤将液汁置于发酵桶中静置澄清待海棠果泥全部沉入桶底后用虹吸法取出上层清液此法重复几次即可得到色泽清亮高品质的海棠果酒了

7杀菌将澄清后的果酒倒入灭菌机过加热消毒这样可将生酒中的微生物杀死破坏残存的酶系有效防止海棠果酒酸败稳固海棠果酒的陈酿品质

8封坛陈酿

注意事项

1为避免浪费将压榨后的海棠果渣倒入白酒设备中蒸馏成海棠果酒

2准备做海棠果白兰地酒的主发酵结束后即可倒入白酒设备中蒸馏

2024-08-01
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