鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
太在乎一个人的时候最先难过的总会是自己。
吃鸡肉最爱的就是啃鸡翅了
每次做好了一只鸡2个大鸡翅中总有一个是属于我的一口吃下去软烂喷香
再后来的时候市面上的各种鸡制品多了起来什么鸡腿鸡翅根鸡翅中鸡爪鸡胗鸡心鸡的各个部位都被拆分开来想要吃哪个部位买哪个部位就可以了再也不用为了一个鸡翅买一只鸡了
每次买鸡腿在一大堆鸡翅中挑来挑去的时候我总在好奇一个问题一只鸡就两个鸡翅这么多鸡腿到底是从哪里来的呢不会真的有传说中的六翅神鸡吧
首先可以肯定的是这些鸡翅一定是来自正常只有2个翅膀的鸡 这个世界上目前还没有长了6个翅膀的六翅神鸡
为什么感觉市面上的鸡翅特别多呢
原因很简单我国鸡翅的内部供应和外部供应都很充足
1.鸡翅的内部供应
我国鸡翅的内部供应是指养殖场供应
已经形成规模的大型养殖场公鸡养殖100天就可以吃母鸡虽然养殖的时间比较长也就只需要120天
养殖周期短养殖规模化生产流水化所以我国国内养殖场的所产生的的鸡翅是基本可以满足国人日常需求的
如果遇到节假日大家对鸡翅的需求量激增我国自己养殖的鸡翅不够了怎么办别担心我们还有外部供应
2.鸡翅的外部供应
并不是所有的国家都喜欢吃鸡翅鸡爪鸡心等部位的
就拿美国来说其鸡的养殖规模也很大但是绝大多数的美国人只吃鸡腿和鸡胸肉所以鸡的内脏鸡爪等其他部位就会被出口而我国是这些部位的进口大国
不用担心这些鸡翅有质量问题所有的进口食品都是需要经过严格检疫的哦
综上来说我国市面上在售卖的鸡制品不仅有国内生产的还有国外进口的两者相加就可以满足大家对这些食品的需求了
每当节日到了我国食品的消费就开始直线上升过节嘛当然要吃吃喝喝吃吃喝喝嘛肯定少不了软烂好吃的鸡翅不管是烤鸡翅可乐鸡翅还是卤鸡翅都是非常的好吃
既然要做鸡翅少不了要买鸡翅而市面上的鸡翅都是冷冻的如何判断冷冻鸡翅的品质呢其实很简单记住这4点就可以了
1.看鸡翅颜色
品质好的鸡翅外皮的颜色应该是米色或者是白中微微带有一丝黄色的看起来比较有光泽表面没有黑色或灰色的小点点
2.看冰霜厚度
鸡翅上的冰霜越少说明鸡翅冷冻的时间越短时间越短则说明鸡翅越新鲜
3.看是否粘连
不要购买粘连在一起的鸡翅因为好的鸡翅冻起来都是各自独立的若是鸡翅粘连在一起说明鸡翅是化开又冻了起来反复冷冻的鸡翅品质肯定不好
4.闻鸡肉味道
虽然经过冷冻后鸡翅的味道有些变淡但是仔细闻还是可以闻到一股很自然的肉腥味
若是鸡翅的味道不是肉腥味是腥臭味或是药水味千万不要购买
鸡翅做法蜂蜜烤鸡翅
准备材料
鸡翅10只孜然粉2勺胡椒粉1勺生抽3勺蚝油1勺料酒2勺蜂蜜3勺
制作步骤
1.鸡翅清洗干净后放入水中浸泡1小时泡出血水期间记得换水23次
2.鸡肉捞出后用厨房纸擦干净水分正反面各划两刀
3.鸡翅中加入孜然粉胡椒粉生抽蚝油料酒蜂蜜腌制2小时以上
4.烤箱220度预热5分钟
5.烤盘上铺上一层锡纸将鸡翅放在上面上下火220度烤15分钟
6.烤10分钟后将鸡翅翻面刷一层腌制鸡翅的料汁继续烤15分钟即可
鸡翅是冷冻食品保质期比较长而且市面上的鸡翅很多都是散装的无法看到生产日期生产厂家所以我们在购买的时候可以到正规的超市购买正规超市有着正规的进货渠道和严格的审核标准这样的鸡翅品质更有保证
原标题鸡翅在市面上源源不断到底是从哪里来的看了后也就清楚了