饺子皮的作用是把馅料紧紧裹住，一般来说，饺子皮分为：普通饺子皮、红萝卜饺子皮、水晶饺子皮等，今天先是给大家简单介绍一下这三种常见的饺子皮的做法。
我怕我管你太严了你会嫌烦，太松了你会说我不爱你。
饺子皮的做法很多人喜欢吃饺子但是不知道饺子皮的做法饺子皮是比较常见的食物材料估计很多朋友都做过主要原料是面粉制作相对简单一起来了解一下
食材高筋面粉常用水
步骤
1在和面盆中放入适量面粉加入一小勺盐
2再在面粉盆中加入一个鸡蛋清加入鸡蛋清的饺子皮包成饺子煮熟后捞在碗里不容易粘住
3用一小碗放入凉水开始和面先加入少量水用手或者筷子将面粉和成面疙瘩
4然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿
5再把面团上面用手蘸有点水再继续揉反复蘸水揉面2-3次后用锅盖盖住醒30分钟
6面醒好后取一小块搓成长条用刀切成小剂或者用手拽也行
7用小擀面杖将小面剂檊成圆形就可以包饺子了