维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+，故具有酸的性质，又称抗坏血酸。
覆了天下也罢，始终不过一场繁华。
一维生素c的作用和功效
1参与胶原蛋白的合成
胶原蛋白占身体蛋白质的1/3生成结缔组织构成身体骨架如骨骼血管韧带等决定了皮肤的弹性保护大脑并且有助于人体创伤的愈合维生素c是可以参与胶原蛋白的合成的如果体内缺少的话就会造成细胞的连接发生障碍的情况
2治疗坏血病
血管壁的强度和VC有很大关系当体内VC不足微血管容易破裂血液流到邻近组织这种情况在皮肤表面发生则产生淤血紫癍在体内发生则引起疼痛和关节涨痛严重情况在胃肠道鼻肾脏及骨膜下面均可有出血现象乃至死亡
3预防牙龈出血
牙龈是软组织当缺乏蛋白质钙VC时易产生牙龈萎缩出血维生素C能强健骨骼及牙齿还可预防牙龈出血长期服用对牙齿牙龈无害而且有益
4预防动脉硬化
可促进胆固醇的排泄防止胆固醇在动脉内壁沉积甚至可以使沉积的粥样斑块溶解
5抗氧化剂
维生素c还可以充当抗氧化剂的作用的可以预防自由基对于人体的一些伤害的
6治疗缺铁性贫血
维生素C使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁促进肠道对铁的吸收提高肝脏对铁的利用率有助于治疗缺铁性贫血
7提高人体的免疫力
白细胞含有丰富的VC当机体感染时白细胞内的VC急剧减少VC可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力提高杀菌能力
8解毒
维C被誉为万能解毒剂可促进肝脏肝糖原的形成而肝糖原在肝脏解毒中起着重要作用有害重金属污染环境是目前存在的一个普遍问题而维生素C可直接参与重金属的解毒过程可有效预防像铅镉汞等有害重金属对人体的毒害作用
二女人吃维生素C有什么好处
对于女人来说维生素c是非常好的一种营养成分因为维生素C具有很好的抗氧化作用能有效淡化色斑减少老年斑的形成还具有抗衰老的作用维生素C是胶原蛋白的主要合成物之一适量吃维生素C可以有效使皮肤变得更加紧致有弹性预防衰老
女性朋友平时如果想预防维生素C缺乏不必刻意服药去补充因为这样可能会导致机体对药源性维生素C产生依赖增加结石的风险可以多吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果蔬菜中富含维生素C的有辣椒柿子椒西红柿胡萝卜韭菜菠菜西兰花等水果中富含维生素C的有鲜枣沙棘猕猴桃柚子橙子等食用时尽量减少对食物的加工避免维生素C的流失