寿司醋和普通米醋的区别 寿司醋和白醋的区别

一寿司醋和普通米醋的区别

1原料不同

寿司醋用米和酒精酿造的醋

普通米醋以谷子高粱糯米大麦玉米红薯酒糟红枣苹果葡萄柿子等粮食和果品为原料经过发酵酿造而成的

2色泽不同

寿司醋色泽为淡黄色

普通米醋色泽玫瑰红色而透明

3气味不同

寿司醋味道是淡酸

普通米醋香气纯正酸味醇和略带甜味

4用途不同

寿司醋用来制作寿司直接拌在寿司米里是寿司必不可少的材料

普通米醋适用于蘸食或炒菜

二寿司醋和白醋的区别

1寿司醋是制作寿司时必不可少的材料颜色是淡黄色的味道是淡酸寿司中的酸味就是由它而来的白醋是烹调的酸味辅料色泽透亮酸味醇正

2寿司醋是将不同的醋按一定比例混合制作而成白醋的主要原料是水大米食用酒精食用盐等

3寿司醋主要是用于开胃去腥早期的寿司多是使用海鲜制作而成的而白醋的作用十分广泛除了作为调味料以外还可用于杀菌除臭美容护肤等