莲雾怎么挑选 莲雾7大选购技巧

莲雾怎么挑选

挑选莲雾有句口诀黑透红肚脐开皮幼幼粒头饱从外观来看最好是果皮深红具光泽脐底够黑果脐开阔没有斑点及粉状物当然果粒越沉重倒著放时平稳不倒者表示没有过多的海棉体组织果实果肉组织很密实

莲雾选购7大要点

1看颜色

挑选莲雾时首先看外观色泽颜色越暗红表示莲雾的成熟度越高甜度就越高就越好吃了而以红得发黑的黑珍珠最甜暗清红色次之夏季莲雾的颜色较为淡呈紫红色而冬季较为深接近紫色按着季节变化挑选莲雾的颜色是其中一个方法

2掂重量

莲雾一般大的比较好吃体积较鸡蛋大如果太小口感会比较差在挑选的时候不妨拿在手里掂量一下比较重的莲雾水分比较多果肉的口感也比较脆如果莲雾较轻当然情况就相反了

一般来说4个莲雾称一斤是上品,7个以下为一斤的就是下品而4-5颗为一斤的就属于中上的品质5-6颗属于不上不下的品质

3尝甜度

一般甜度只能亲自靠味觉来分辨了越甜的说明莲雾的质感越好一些果农愿意让购买者尝试莲雾按个人对甜味标准来选购就能买到满意的莲雾了当然如果果农不愿意让购买者试试味道大家也不要灰心还有其他办法挑选出品质好的莲雾

4观肉质

用手捏一捏其肉质是否厚实越厚实越好或者有条件可以切开看肉质果肉越厚表示品质越优皮薄肉多而海绵质少的莲雾品质更好

5看纹理

莲雾要挑选表皮果肉纹理比较明显的因为如果在生长过程中受到足够的营养和充足的日照莲雾的果肉就会比较结实好像人一样自然在表面就有肌肉的纹理了如果表皮平滑就说明果肉不结实不建议选购

6看果蒂

挑选莲雾的时候用手在莲雾的果蒂上轻轻按压看看是否显得太软太软的果蒂表示莲雾已经摆放很久内部的果肉可能要开始软烂了不建议选购

7看底部

除了注意颜色等之外从外形也可以识别其成熟度建议看看莲雾下面的底部底部张开越大表示越成熟