贻贝（学名：Mytilus edulis）亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。
最爱的时间，最爱的你、相拥美丽的记忆。
生长在内陆的人应该很多人对于海鲜都并不是特别熟悉大家所知道的海鲜一般都是螃蟹虾扇贝之类的今天来给你们介绍一个不怎么常见的海鲜那就是贻贝喜欢吃的人却非常多也被称作是海虹
吃的方法有很多不仅开业蒸煮还可以跟其他青菜混合炒着吃味道吃起来都特别鲜美虽然说贻贝的产量非常大但是捕捉之后是非常不容易保存的这也是很多人没有吃过的原因
不过建议大家还是多吃一点比较好因为里面含有丰富的蛋白质还有一些维生素和微量元素能够调经活血还对高血压眩晕等情况有着很好的治疗效果
有些人在制作贻贝的时候做出来的贻贝腥味特别重如果你们在制作的时候也出现这种情况的话千万别着急今天来给大家介绍一个贻贝的正确做法学会这个做法之后保证做出来的贻贝都是非常鲜嫩有营养的所以那些喜欢吃海鲜的人还是不要错过了
贻贝在制作的时候制作方法其实挺简单的但是清洗特别难为了能够让弄出来的汤汁非常的鲜美大家就需要仔细清洗好几遍了还要拔出里面的贻贝须今天要给大家介绍的做法是先蒸后煮这样做出来的味道会更好一些
做的时候首先是将贻贝清洗干净然后把他们用中火放到锅里面蒸熟蒸的时候可以在里面加入一些白酒差不多蒸三分钟以后它的壳基本上就已经打开了将他们捞出来备用之后在锅里面烧油然后倒入一些香料爆炒接着再加入青菜炒熟