巧克力(chocolate也译朱古力),原产中南美洲,其鼻祖是“xocolatl”,意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
我也曾满腔热血的陪在你身边,只是后来再没那种执着和必要。
巧克力蛋糕甜甜圈的做法 【主料】低筋粉150克 鸡蛋4个 细砂糖130克 无盐黄油40克 纯牛奶60克 巧克力适量 【辅料】装饰彩糖适量 步骤 1.准备食材鸡蛋4个(约重220克)黄油泡在牛奶中备用 2.鸡蛋细砂糖混合坐温水浴打发 3.打发至蓬松的状态且鸡蛋糊能划出花纹花纹不易消失即可 4.分两三次筛入低筋面粉翻拌均匀黄油牛奶隔热水融化 5.分三次加入鸡蛋糊中翻拌均匀将蛋糕糊装入蛋糕糊分离杯或裱花袋中 6.给模具抹上一层液态黄油或烤盘油 7.倒入面糊至八分满中间尚能露出小圆心为标志烤箱预热好后放入中层上下火170度烤18~20分钟 8.出炉后稍微冷却后脱模 9.巧克力隔水融化后把蛋糕底面放入沾上巧克力 10.在巧克力凝固前放上彩糖装饰即可 小贴士 1若只做一个大号六连模的量食材份量请减半 2心型模具比圆形模具多折点较难脱模需刷上一层烤盘油或液态的黄油 3脱模小技巧中心位置先往外推一推然后外边沿往里推离圆形的旋转取出心型的两边同时取出