冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
偏见和歧视是成本最低的优越感
一到过年街上卖冰糖葫芦的小贩也多了对于孩子们来说这是过年时的一大乐趣而对于每个曾经是小孩的大人来说这是记忆中的味道
小时候只要花上几毛钱就能买上一串糖葫芦红色的糖葫芦和过年很搭调甜甜的也很符合小孩子的胃口经典的糖葫芦是糖衣裹着山楂吃的时候先舔一舔外面这层糖衣然后咬里面的山楂酸的山楂和甜的糖衣相辅相成吃着酸酸甜甜的让人意犹未尽
如今糖葫芦的种类越来越丰盛了除了经典的山楂还有各种水果甚至是一些很奇葩的食物不过除了山楂我们小时候吃的糖葫芦中还有另外一种果子也很经典不知道大家有没有吃过
过年时吃的冰糖葫芦里面不是山楂而是这种水果你知道叫啥吗我们加它余甘或者油甘这种小果子和山楂的大小差不多而且吃起来也是酸酸的但是不同的是它的果肉要更爽脆一些味道也和山楂不同吃余甘的时候入口是酸酸的但是吃过后会有回甘让人吃了就上瘾总想一吃再吃
余甘除了用来做成糖葫芦通常也会有被腌制成果脯原本长在树上还是青绿色的余甘腌制过后就变成了黄色果肉有些晶莹剔透的感觉吃起来也是酸酸甜甜有开胃和助消化的作用没有胃口的时候来上几个能让胃口大开现在光是说到余甘二字脑子里浮现了它的样子口水就分泌了起来
不过小编好像也就吃过余甘糖葫芦和余甘果脯很少在超市里看见新鲜的余甘这种果子在南方比较常见有的地方还会把它叫做油甘果或者橄榄不过它并非真的橄榄你吃过吗