鱼干是指将新鲜鱼类经充分晒干而成。脱脂鱼干是以优质鲜鱼为原料，经过高温蒸煮、烘干等程序精制而成，各项指标均达到国家规定的标准。
时刻不是让人不痛，也不是让人忘记痛
小目鱼干炖鸡味道也是不错的那么小目鱼干炖鸡怎么做呢
小目鱼干用清水浸泡一夜洗去外面脏东西切成小段茶树菇泡发也可以用干香菇一样好吃玉米切段葱切段姜切片把所有食材放入锅中加入米酒（也可以用料酒）再加入适量的水水要一次性加足中途不要再加水大火转小火炖一个小时最后20分钟加盐调味即可
小目鱼干是一种美味海鲜而且营养丰富每百克小目鱼肉含蛋白质13克脂肪0.7克碳水化合物1.4克热量64千卡钙14毫克铁0.6毫克硫胺素0.01毫克核黄素0.06毫克尼克酸1毫克其含的多肽有抗病毒抗射线作用