我终于给自己找到了流泪递理由```对不起！
越来越多的人想要去到辽阔的大西北感受一下异域风情除去最近大热的旅游城市青海等地喜欢美食的朋友一定不能错过的地方就是新疆
很多来自四川或是湖南的朋友以为新疆菜吃起来会不习惯但事实上新疆菜既具清真菜特性又具有中国西北菜系味重香浓的烹饪特点可以说是肉食动物的天堂了来到新疆牛羊肉管饱而且口味大多偏酸辣
烤全羊是新疆一大名菜值得一提的是烤全羊属于最名贵的新疆菜之一一般用来招待贵宾整只羊色泽光亮皮脆肉嫩香浓味美吃的时候用小刀将肉剔下来切片咸香油辣
许多人对于新疆菜的印象就是看起来干巴巴的烤面饼但这种所谓的烤面饼就是馕了味道十分类似日常的烧饼并不像影视剧展现出来的硬和干烤馕的种类更多添加羊肉丁孜然粉等佐料的油香肉馕放入芝麻与葡萄汁的鲜甜美味的芝麻馕香酥可口富有营养
酿皮子是一种蒸制的凉面也叫凉皮面皮在小指宽的细条上浇上辣椒油醋蒜末酱油卤汤等佐料搅拌均匀就是一碗色泽橙黄又油亮咸香的酿皮子了
如今我们可以在许多地方吃到新疆大盘鸡而最正宗的还是新疆当地做出来的大盘鸡顾名思义用大盘盛装鸡块在辣椒酱料等的装饰下红白绿酱红几色相间的大盘鸡不但色香俱全并且口感丰富入口微甜又有辣中带麻肉质软嫩爽口
