蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大，具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。
一般长得好看的撒个娇就能搞定的事，我都得靠威胁。
厨房是一个目的性很明确的空间以烹饪为主功能性优先厨电的使用频率是家用电器中最高的在日常生活中占据很重要的地位但是随着人们生活水平的提高和厨房空间的不断缩小各种家电摆满了厨房加上传统的烟灶油烟侵蚀导致很多人的厨房出现油烟漫天杂乱无章难以清洁等情况更不用说是开放式的厨房
51, 51, 51; text-indent: 2em;">在这种环境下集吸油烟机燃气灶 消毒柜储藏柜等多种功能于一体的集成灶成为人们的新选择集成灶具有节省空间抽油烟效果好节能低耗环保等优点一般的集成灶吸油率达到95%甚至有些品牌集成灶油烟吸净率达到了99.95%的极限指标不仅节省了大量的空间还极大程度的改善了厨房环境特别是开放式厨房
早期的集成灶主要搭配消毒柜但是随着洗碗机的普及和人们对健康营养生活的重视消毒柜的作用显得越来越鸡肋所以现在的集成灶搭配蒸箱成为一种潮流蒸箱可以很好的保存食物的营养价值而且蒸出来的菜品卖相很好相较于传统的蒸锅更加安全健康口感更好不仅如此蒸箱比较新的技术还有精确控温预约定时智能菜谱等智能功能每种菜肴有相对应的蒸制模式和蒸制温度丰富的模式准确的温度定位加上蒸制过程中热气损失少蒸制时间短让蒸一顿菜变得更方便省时
那么集成灶蒸箱靠不靠谱呢避免入坑该怎么选择
从技术层面上来讲
蒸箱的工作原理跟蒸锅一样都是通过将水加热成水蒸气烹饪食物只是蒸箱采用单独的蒸汽发生装置更加先进而集成灶经过多年的发展安全问题已经不存在而且只会越来越好两者都属于简易安装型特别是蒸箱只要尺寸对了直接把机器放进去就可以使用
从功能上来讲集成灶蒸箱远比传统只能明火烹饪的烟灶要丰富得多单是蒸箱就可以蒸各种各样的食物再蒸的同时还能里集成灶做其他的食物大大减少了烹饪的时间同时蒸箱还可以取代消毒柜来进行消毒特别是家里有宝宝需要做辅食的时候可以直接用蒸箱消毒烹饪不用再买别的工具当然蒸箱相对于蒸烤箱来说还是略显不足毕竟蒸箱只能蒸而蒸烤箱则能蒸会烤还可以蒸汽烤一台蒸烤箱基本可以满足全家人各种需要连火都不用点直接实现无明火无油烟的高品质生活
51, 51, 51; text-indent: 2em;">从使用体验上来讲
集成灶蒸箱肯定是在台面下的橱柜里我们用明火炒菜时用灶台到是什么影响但是使用蒸箱的时候需要时常弯腰拿取食物连观察一下里边的情况也要蹲下来看相对不是很方便正常的蒸箱一般都放置在高背柜二三层的位置另一方面就是同时烹饪的时候因为嵌入式蒸箱都是前置散热如果人在灶台前肯定会受到蒸箱排出来的热气所影响
从品牌上来讲
目前还没有一家集成灶做得好蒸箱烤箱蒸烤箱等也做得好的品牌就像集成灶目前一线品牌我们都知道如美大火星人森歌亿田等但是在蒸箱烤箱领域就没有见到过这些品牌的出现同样的在蒸箱烤箱领域比较出名的品牌也没有集成灶品牌出现
综合上述集成灶搭配蒸箱还是不那么完美如果条件允许的话可以换成集成灶加洗碗机然后单独留一个空间装蒸箱或者蒸烤箱如果空间有限的话也可以选择集成灶加蒸烤箱在选购的时候最好分开来购买毕竟价格都不便宜集成灶选择目前比较火的品牌也就是上面提到的那些蒸烤箱则可以选择西门子博世凯度老板等一线品牌