以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
“你变了，你好像变胖了。”
秋梨膏可是我国最为广泛也是最为渊远流传的一道饮品了同时也是一道药膳秋梨膏也叫雪梨膏据传最初起源于唐朝距今历史已过千年秋梨膏仍然活跃于人们的餐桌上尤其是在老北京人群中北京一到秋天就刮大风容易感冒咳嗽老北京人大多会做一些秋梨膏来治疗秋梨膏味道甘甜醇厚生津止渴润肺养阴的效果出众非常适用于那些感冒人群和抽烟喝酒又不喜欢喝水的人（于谦儿）
接下来小编就来说说这道流传近千年的中华传统饮品秋梨膏需要的是才还有具体做法和详细流程跟着小编一起看一看学一学吧
这道秋梨膏需要的食材有雪花梨冰糖罗汉果川贝红枣和生姜这里要说明的是秋梨膏可以用雪梨秋梨鸭梨都可以不一定非得是哪种罗汉果根据其他食材的量和果子大小来选择用一个还是用半个生姜尽量使用老姜味道更好
做法上首先将雪梨洗干净后去皮切块关于切块还是切丝这个问题小编抽空去问了一下中医说是切块更好小编就给切块了不过自己做的话切丝切块看个人意愿想怎么切怎么切想雕个花都随你
八罗汉果生姜冰糖红枣和雪梨块全部弄碎后放入砂锅中倒入清水看食材多少来倒入适量清水大火烧开后小火熬煮半个小时左右煮好之后等待自然变温后用纱布封住砂锅口子将煮出的雪梨汁倒入碗中渣滓沥出丢弃
雪梨汁再次放入砂锅中放入适量的川贝不要太多这一点得看个人熟练度和精准度了多试几次就知道了大火煮开后转为小火熬煮熬煮期间不要离开要是不是的搅拌一下雪梨汁直到锅中出现密集的小泡泡飘上来时就需要不停的搅拌知道感觉有微微粘稠的感觉后关火倒入瓶中或者其他容器中密封保存即可食用时可以用开水冲泡或者加入牛奶豆浆之类的调制饮用
说一些需要注意的细节秋梨膏的浓稠度可以根据跟人喜好来调节熬煮时间喜欢稀一点的大致熬一下即可食用不需要勾兑第二点就是煮梨汁时红枣不要放得太多放多的话就成枣汁了颜色太深红枣的味道也会压过梨汁第三就是秋梨膏熬好之后密封起来冷藏保存即可随饮随用
以上便是这道在中国大地上流传前年的美味饮品秋梨膏的做法了做法其实非常简单就是需要不停的熬就得了味道方面喜欢甜口的朋友是绝对拒绝不了的而且非常适合女性服用有这美容的效果大家快去试试吧喜欢这篇文的朋友请点赞收藏分享哦