杏干，味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分。
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大金杏上市了不仅外观色泽诱人而且杏香浓郁酸甜舒适但这个不可吃多容易倒牙（酸牙）其实不坊做成有韧性而且吃着方便的杏干偶然的来个三个两个的品味或是泡个水喝生津止渴还有去冷热毒之功效既不浪费又享受了美食的乐趣关键是这样的小零嘴卫生干净（百度）杏干富含纤维可以消除饥饿感这对控制饮食很有效纤维同时对于内消化道和心脏健康十分有益 杏干有止咳平喘润肠通便杀虫的功能
杏盐
第1步准备杏子
第2步去杏核
第3步杏肉可放淡盐水中浸一下沥干水分
第4步摆在干果机上
第5步注意杏肉的间隙不要太小
第6步设置干果机温度63度时间约22小时
第7步完成
第8步杏肉的体积缩小好多
第9步有韧性又不太干口感正合适
杏子选用味甜肉厚离核水分少的较宜根据自己的口感设置温度和时间