贻贝（学名：Mytilus edulis）亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。
重新自己的生活，即使是一个人。
给大家介绍一道简约异国风情的美食白葡萄酒煮贻贝这道美食你可能在很多的西餐厅里吃过味道怎么样可能一个人有一个人的看法有的人觉得好吃有的人觉得不好吃贻贝又叫青口很多地方有一个更通俗的名字叫海虹其实贻贝本身并不是很贵但是进到西餐厅身价就上升了很多
除了对付海鲜最简单的方法白灼之外更换一部分调料步骤也不是很复杂做出来却有异国风味下面简单的教大家一下这道美食是怎么做的自己在家的时候不妨做给家里人吃让他们也品尝一下这道美味的西餐首先要准备的食材有适量的贻贝这种贻贝在很多的超市都能买到
辅料需要准备一些洋葱牛奶大蒜黄油以及适量的白葡萄酒意大利混合香料黄油食材准备好之后可就开始做吧第一步将准备好的贻贝浸泡在淡盐水中要浸泡2个小时以上让其吐干净泥沙用毛刷子将贝壳的表面刷干净再次浸泡在清水中然后将洋葱切成丝大蒜去皮之后切成小片
下一步中小火加热小汤锅锅中放入黄油汤锅的锅底比较平在煮贻贝的时候受热会更加的均匀等到黄油冒泡的时候放入蒜片翻炒出香味之后再放入洋葱翻炒到洋葱的香味散发出来接下来将准备好的牛奶和意大利混合型香草放进去煮到锅中的汤汁开始沸腾然后加入控干水分的贻贝稍微翻炒一下
下一步加入适量的白葡萄酒盖上锅盖之后大火煮开2分钟之后晃动一下锅让汤汁更好的裹到贻贝上继续煮3分钟就可以了贻贝的营养价值是比较丰富的里面有丰富的矿物质而且还含有丰富的氨基酸对身体是有好处的氨基酸含量大大高于鸡蛋以及鸡鸭鱼虾等食物
在做白葡萄酒贻贝的时候经常会用到百里香月桂叶迷迭香等西餐香料但是每一种的用处不是太大很容易造成浪费所以再制作家庭料理的时候对口味的要求不必太苛刻用混合型香料就可以了但是也不要多放调节一下味道就可以了