芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
仰望天空，强忍着不让泪流下。可，最终，软弱还是打败了坚强。
腌芹菜叶的做法不会很难那么腌芹菜叶的做法详细步骤是什么呢
准备6斤芹菜把上面的叶子都摘掉把根部也切掉因为芹菜比较长可以从中间切开将芹菜一分为二把胡萝卜一斤切成长条（如果家里有好看的刀可以将胡萝卜的边缘部分切出好看的形状）在锅里烧开水加上点食盐把芹菜放进去焯一下大约焯1分钟就可以了然后捞出来放在凉白开中快速冷却再把胡萝卜放进去焯1分钟时间到捞出来放在凉白开中晾凉最后把芹菜和胡萝卜上面的水分都沥干即可
另起锅锅里不要倒水和油把花椒3克和八角3克放进去炒出香味再把生抽350毫升香醋200毫升味极鲜250毫升冰糖80克倒进去先搅拌一下让冰糖融化开大火煮开后再煮4-5分钟然后出锅晾凉把控干水分的芹菜切成段大蒜50克切成片生姜60克切成片小米辣30克切成段都放在芹菜盆中再把胡萝卜和适量的白芝麻放进去料汁晾凉也倒进去先用筷子搅拌均匀装在干净的罐子中先腌2个小时就可以吃了一次吃不完储存2月都不坏