筷子，是指中国常用的饮食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中华饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。
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什么是合金筷子
合金筷子并不是所谓的不锈钢铁铝合金筷子
真正的合金筷采用的是由高分子材料和玻璃纤维合成后的材料生产制造而成的辨别是不是真正的合金筷一个是看质感还有一个是听声音质感主要体现在做工细腻考究磨边处理细腻平滑手感舒适筷头筷嘴工整饱满表面磨砂效果细腻有光泽筷身笔直挺拔匀称闭合紧密声音的区别主要体现在当两只筷子碰撞时能发出清脆的声音类似于金属碰撞时发出的声音
合金筷子好不好
1合金筷子的优点
（1）材料安全卫生性合金筷已通过国家食品级卫生安全检测
（2）不吸附性更耐用由于筷身表面不吸附性所以筷身不易被侵蚀变旧（在使用较长时间后筷子会越用越亮）
（3）不吸附性易清洗清洗时不需要洗洁精只要放入温水浸泡清洗后用干净的抹布擦干再放入高温消毒柜杀菌将真正达到洁净卫生清爽
（4）韧性强耐高温不弯曲不变形
（5）防滑性笔直挺拔的筷身是其它材料做的筷子很难比拟的所以合金筷的防滑效果也一直是最佳的
2合金筷子的缺点
（1）筷身颜色单一
（2）售价偏高（是竹筷的6倍木筷的3倍左右）
合金筷子对人体有害吗
合金筷子一般是没有毒对人体无害的的当然也要看合金是什么成分如果合金中有重金属比如铜铅等就不行了合金筷材料安全性已通过国家食品级安全检测由于筷子表面具有不吸附性所以筷身不易被侵蚀变旧不吸附性韧性强耐用耐高温耐腐蚀不弯曲不变形最高耐温220度可下油锅使用长期反复高温消毒不弯曲不变形笔直挺拔的筷身是其它材料做的筷子很难比拟的同时使用新的防滑处理技术最大程度避免使用过程中出现打滑现象
金属筷子还具有很多健康方面的优势研究表明将近一半人的体内存有导致胃病的幽门螺旋杆菌而这些细菌大多是通过家庭传播的筷子就是重要的传播介质之一木质筷子结构疏松用久了表面就不再光滑会出现许多细小的凹槽非常容易残留细菌潮湿的储存环境也容易导致木质筷子生菌发霉并随食物进入人体危害人的健康但金属筷子就不同了它清洗起来非常方便用开水涮一涮用餐巾纸一抹就好也非常易于消毒与其他材质的筷子相比不锈钢筷子受热后还不容易变形非常实用不过需要注意的是金属筷子的导热性比较好吃烫的食物时要小心烫伤嘴
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