巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
当我对你死心塌地时，你却在两边玩的游刃有余。
大块巧克力250克、熟开心果仁100克
1 大块巧克力切碎，装入大碗中，放入盛有50℃热水的盆中，隔水熔化制成功克力浆。
2 在连排模具的每个小模具槽内舀入模具1/2容积的巧克力浆，放上1粒熟开心果仁，再淋入巧克力浆，装满整个模具。
3 用同样的方法在每个小模具槽中都装上巧克力浆和开心果仁，端起整个模具，在桌子表面轻轻磕几下，静置至巧克力浆完全凝固，即可脱模。
熟开心果仁可以换成熟花生仁、熟核桃仁、熟榛子仁，做出不同夹心口味的巧克力糖，拿来宴请朋友或送给自己最爱的人都很不错！
隔水熔化巧克力用的热水水温别超过50℃，不然巧克力会返沙，做出的巧克力糖口感不细滑。
制作小窍门：
1.巧克力浆完全凝固后，端起整个模具放在桌子表面磕几下，巧克力糖就很容易脱模了。
2.模具中装好巧克力浆后，端起整个模具放在桌子表面轻轻磕几下，为的是防止巧克力浆中有空气。如果巧克力浆中有空气，巧克力浆凝固后脱模时糖体容易裂开。