马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市广西壮族自治区南宁市的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
异地恋，恋的不仅仅仅是感情，还有一种坚持。
千层马蹄糕是一种广东省福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃相传源于唐代以糖水拌合荸荠粉蒸制而成荸荠粤语别称马蹄故名色泽黄白相间呈半透明可折而不裂撅而不断兼备味极香甜千层马蹄糕口感甜蜜入口即化
千层马蹄糕
千层马蹄糕的做法
1食材准备马蹄粉250g水5碗椰浆200g红糖3块用两碗半水把250克马蹄粉混合成无颗粒状态
混合马蹄粉糊
2用剩余的两碗半水和红糖一起煮开红糖完全用化后把锅开炉子
用剩余的两碗半水和红糖一起煮开红糖完全用化后把锅开炉子
3马蹄糕的成败就看这一步把第一步做好的马蹄粉水的三分之一倒入第二步的红糖水锅里边倒入边快速搅拌并把锅里混合物重新倒入马蹄粉水里面然后搅拌均匀
马蹄粉糊和红糖糊搅拌均匀
4另外一个盘子,倒入200g椰浆再把第一步的稀浆糊中的五分之三的倒入椰浆中搅拌均匀
椰浆和马蹄粉糊搅拌均匀
5上锅蒸模具抹上一层油（用的是做蛋糕用的活底模方便脱模）先蒸一层马碲粉糊彻底蒸熟后才放一层椰浆糊依次类推一直到全部蒸完
上锅蒸
6蒸熟后放凉脱模
蒸熟后放凉
脱模
7切块摆盘
摆盘
摆盘