沙茶酱起源于马来语地区的潮汕华人饮食，后传至潮汕，盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
爱我的不要停，恨我的请继续。
一沙茶酱可以直接吃吗
沙茶酱是可以直接拌着食用的当然沙茶酱炒一下会更香我们日常生活中食用沙茶酱的方法也是比较多的沙茶酱本身就是一种各种调味料调剂而成的产品来的本身具备了比较大的热气不是非常适合一些口腔炎的人食用
沙茶酱也是调味品吃火锅时也可以沾着吃沙茶酱可以直接蘸食佐餐还可以调制别有风味的复合味用以烹制沙茶牛柳沙茶鸭脯等佳肴它还可以配制港式新潮沙咖汁美味以烹制沙咖牛腩煲沙咖煸明虾等港派名菜适宜于烧焖煨涮灼等烹调方法
二沙茶酱怎么吃
1配面吃
沙茶酱可以用来配面吃平时大家在煮面条时可以直接放入适量的沙茶酱这样做好的面条会特别好吃另外在煮方便面或者煮粉丝以及土豆粉等食材时都可以放入适量的沙茶酱吃的时候调匀会感觉滋味特别好
2做汤
沙茶酱还能用来做汤喝在用它做汤的时候需要准备一块豆腐适量虾仁和绿豆芽以及韭菜再准备好沙茶酱把锅中放入适量高汤再把沙茶酱放的锅中一起煮开随后放入准备好的虾仁和豆腐片以及少量韭菜继续煮开放少量食用盐最后放入豆芽等豆芽煮熟后撒上适量鸡精直接出锅就可以
3配饭
沙茶酱配饭也特别好吃在做的时候需要准备白米饭沙茶酱和适量的肉把白米饭蒸熟后备用然后在炒锅中放适量食用油加热后把肉末入锅炒散再放入准备好的沙茶酱和葱花炒匀炒好以后取出直接浇在准备好的白米饭上吃的时候调匀即可
4配青菜
沙茶酱配青菜也特别好吃平时在烹调空心菜或者其他绿色蔬菜时可以把绿色蔬菜放少量食用盐入锅用沸水焯烫烫熟以后取出空调水分摆放在盘子中连上适量橄榄油在撒上适量沙茶酱吃的时候调原滋味就特别好另外再吃烤肉时还可以把沙茶酱涂抹在烤肉表面能让做好烤肉滋味更加诱人