贻贝（学名：Mytilus edulis）亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。
希望合适，和喜欢能撞个满怀。
提起海鲜相信大家都不陌生又称海产食物是指利用海洋动物作成的料理包括了鱼类虾类贝类这些等等做成的美味佳肴
从种类上可以分为鱼类（活鲜）鱼类（冰鲜）贝类（活鲜）虾类肉类（冰鲜）冰鲜类（水发）蟹类藻类等
贻贝
当然按照海鲜美食来说我们国家排第二估计没有其他国家敢说排第一是我们吃货的大爱
今天我们说的是贻贝
贻贝（学名Mytilus edulis）也叫青口是一种双壳类软体动物壳黑褐色生活在海滨岩石上分布于中国黄海渤海沿岸 贻贝壳呈楔形前端尖细后端宽广而圆一般壳长6～8厘米壳长小于壳高的2倍壳薄壳顶近壳的最前端两壳相等左右对称壳面紫黑色具有光泽生长纹细密而明显自顶部起呈环形生长
可以说是一种非常健康而且味道非常鲜美的海鲜在国内大受欢迎
贻贝
但是在南非的罗博格海滩上一眼望去都是密密麻麻的贻贝当地人却不敢吃甚至营养不良挨饿的人都不去吃上前询问了原因才知道因为他们觉得贻贝看起来很可怕黑黑的外壳感觉暗藏什么邪恶的灵魂不敢吃就算在已经饥饿难耐也不会有人食用贻贝这让大量的新鲜贻贝浪费在沙滩上
其实贻贝富含多种人体必需的维生素和微量元素还有较高的营养和脂肪酸的号称海中鸡蛋
中国的吃货们对于这个有什么看法呢要不要组织吃货大军去扫荡下
贻贝
附贻贝的做法
贻贝尤其是翡翠贻贝的食用方法有多种如清蒸白灼红焖鲜炸炒吃和煲汤等均可清蒸时剖开贝壳加姜葱大蒜酒酱料等味香可口多吃不腻夏天若用其干制品--淡菜加料煲汤或煮粥更是老少皆宜
炒贻贝
材料贻贝肉250克罐头竹笋15克蘑菇15克水发木耳15克油菜心15克花生油35克酱油15克料酒10克味精1.5克淀粉15克精盐1.5克辣椒面0.5克大葱5克大蒜5克生姜5克
制法
1贻贝去壳洗净
2竹笋蘑菇和油菜封锁切片水发木耳撕成小片葱姜蒜去皮洗净均切末
3将贻贝竹笋木耳蘑菇和油菜片分别用开水氽一下捞出
4炒锅烧热放入花生油烧五成热时放入葱姜蒜和辣椒面煸炒出香味再投入贻贝肉竹笋木耳蘑菇和油菜翻炒后用酱油料酒味精调好口味淋少许水淀粉勾芡烧开即可