筷子，是指中国常用的饮食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中华饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。
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筷子是华夏饮食文化的标志之一也是世界上常用餐具之一人们在选择筷子时都会考虑其材质究竟筷子有哪些材质各有哪些特点市面上的筷子品牌有哪些今日我们就来聊聊筷子的问题
一筷子有几种材质
1竹筷木筷
竹筷木筷等天然材料做成的筷子最为环保且实用竹筷轻巧好拿且耐高温除了用于吃饭夹菜等也适合厨房新手拿来做为锅铲的替代工具做各种料理的煎炸拌炒用
优点天然环保
缺点有的人会觉得重量过于轻巧不易使用需时常消毒且保持干燥以免长霉
2不锈钢筷
也称为白铁筷通常重量会较木筷来得重一些质地上也较滑溜在筷子尾端会做刻痕止滑设计方便夹取稳定现在的不锈钢筷经过改良后重量减轻许多采买前可试拿看看
优点质量较为稳重适合习惯手感有点重量者
缺点夹取食物较容易滑动导热性强进食过热的食物时较容易烫伤嘴
3塑胶筷
这种质料的筷子质感较脆受热后容易变形融化产生对人体有害的物质建议用于平常吃饭食用即可不可用于高温料理
优点耐滑有角度设计好握拿
缺点不耐高温
新筷子买回家后建议用清洁剂洗净后再用摄氏100度沸水滚煮30分钟以去除细菌与杂质若是新筷子有异味可先浸泡白醋30分钟后再洗净并沸煮也可用茶叶水直接滚煮30分钟以去除异味需注意的是塑胶筷要先检视其标明的耐热度目前市售的塑胶筷约可耐热至摄氏140度
二筷子的品牌推荐
1双枪浙江双枪竹木有限公司是一家专注于餐厨工具的制造商主要产品有筷子砧板铲勺稻壳餐具等其核心价值观是追求品质真诚守信
2天竹浙江天竹工贸有限公司是厨房竹木用品的领先供应商集工艺筷竹菜板竹餐具等厨房用品制造销售进出口于一体的实业企业其经营范围包括一般经营项目竹木制品土特产日用品文体用品等
3石泰天津石泰集团有限公司坚持创新推动发展的企业战略大力引进技术研发与设计人才建成行业内先进的研发及技术中心成为中国行业内的骨干企业其主要经营的产品包括不锈钢餐具厨具等
可见筷子是重要餐具之一人们在选择筷子时需要考虑材质如竹筷木筷等天然材料做成的筷子最为环保且实用竹筷轻巧好拿且耐高温除了用于吃饭夹菜等也适合厨房新手拿来做为锅铲的替代工具