巧克力（chocolate也译朱古力），原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。
你把笑脸都给了别人，给我的都是伤痛，你可知道我有多心疼。
女儿要吃冰皮月饼并点明要吃巧克力馅去年做过这个巧克力冰皮月饼说明对这个馅印象深刻巧克力和可可粉特殊的香气真是让人难以拒绝
巧克力鸡蛋牛奶可可粉细砂糖中筋面粉澄粉
第1步称量食材并把中筋面粉澄粉和可可粉混合均匀
51, 51, 51; text-indent: 2em;">第2步鸡蛋和糖打入容器搅拌至糖溶化
第3步加入牛奶并搅拌均匀
第4步把混合好的粉类筛入鸡蛋牛奶液中
第5步用蛋抽画Z字的方式搅拌至看不到干面粉有小疙瘩也不要紧
第6步搅拌好的面糊过筛可用刮刀在筛网中来回碾压小面疙瘩以帮助过筛可过筛2遍这一步也可在溶化巧克力后再做
第7步把巧克力倒入面糊中烧一锅热水手伸到水中感觉有点烫的程度转小火把装面糊的容器坐热水中隔水加热并不停搅拌以防糊底
第8步可先用蛋抽搅拌等面糊浓稠后改用刮刀搅拌搅拌至成团不沾手能捏成球即可
第9步做好的巧克力馅晾凉后密封保存如果即刻要使用的可以称量搓团盖保鲜膜防风干
1我使用的黑巧克力比较甜如果用的是比较苦的巧克力可适当增加糖的用量2推荐用有蒸架的电饭锅来加热比较灵活可加热可保温3加热操作时戴好防烫手套防止蒸汽烫伤4冰皮月饼和酥皮月饼对馅的要求不高可以湿润些以能团成球即可广式月饼馅则要炒得干一些5做月饼馅不难要的是耐心