龟苓膏，滋阴润燥，降火除烦，清利湿热，凉血解毒。用于虚火烦燥，口舌生疮，津亏便秘，热淋白浊，赤白带下，皮肤骚痒，疖肿疮疡。
如果晚安是我爱你，那我也太博爱些了耶。
盛夏坐在家中吹着空调
一手端着烧仙草奶茶一手捧着龟苓膏感觉好是滋润
龟苓膏可真的强做成奶茶一样好吃
突然自己一愣这俩真的是一个东西吗
我慢慢的吸出一块烧仙草......嗯~~~
我细细的吃了一口龟苓膏......嗯~~~~~~~~~
这俩竟然不是一个东西
说出来人可能不信龟苓膏是真的有龟的
龟苓膏是两广地区的一种传统药用食品
相传龟苓膏产自梧州在三国时期刘备新葬南方各郡县土著开始叛乱诸葛亮带兵前去平定而《三国演义》中的七擒孟获应该就是这一时期发生的
话说当时驻兵梧州时将士大多来自北方水土不服战力受到了影响这让诸葛亮十分焦急于是找当地土著询问情况和寻求方法土著告诉他梧州气候湿热多雾于是告知给他一个药方让其准备当地特产龟和土茯苓熬成汤水饮用即可于是诸葛亮马上让将士们去试验结果真有功效大部分将士因此痊愈最终平定的南中
而根据《苍梧郡志》记载在明末在梧州就已经有食用龟苓膏的习惯也出现了售卖龟苓膏的商店
在清朝龟苓膏甚至传入了宫廷深受皇亲国戚喜爱甚至成为了皇帝指定使用的药膳
制作龟苓膏的主要原料是龟甲和土茯苓龟甲使用的是龟的前腹甲胶质充足使龟苓膏更容易熬成膏状而龟甲本身也具有滋阴补阳养血补气的作用
最开始的龟苓膏使用的龟甲来源于鹰嘴龟和金钱龟而如今动物保护政策规定现已不再使用珍稀龟种作为原材料而使用普遍的较为廉价的龟种代替
而土茯苓是百合科植物光叶菝葜的干燥根茎切洗干净就可使用有着解毒祛湿等功效
龟苓膏往往会加入蒲公英金银花菊花甘草桑叶等多种药材一起熬制而根据地域不同其中加入的药材也会有一定程度的不同但是龟甲和土茯苓还是其中无可替代的定番
药材的多种作用龟苓膏具有美容养颜清热解毒等作用是滋补良品但也由于这些中药龟苓膏的味道偏苦往往需要配合糖浆食用
烧仙草在中国台湾闯出名堂随后跟随着奶茶甜品征服了两岸三地老中青让人为之动容不禁让人感叹湾湾的创造力
但其实烧仙草并不是中国台湾创造的
烧仙草客家人称作仙人粄而在广东区域还有个更朴实的名字凉粉
烧仙草是以仙草为原料而制成的小吃仙草又称为凉粉草是唇形科植物这种植物不光仅属于中国台湾在浙江江西广东广西都有分布而中国台湾开始对烧仙草的食用则是客家人迁徙时带过去的
先将仙人草洗净后晾成干熬煮成汁水为使其浓稠还需加入米浆让熬成胶状最终胶状液冷却后就成了我们吃的烧仙草
但无论来自何处也不会阻碍烧仙草成为我们所钟爱的美食
老婆饼没有老婆但是龟苓膏是真的有龟的烧仙草也真的是草来的
我们需要再巩固一下
龟苓膏是药膳主要由药材构成的药膳不能贪杯多吃而烧仙草是一种由草本植物组成的甜品稍微多吃点也无妨
龟苓膏是借龟壳中的胶质而凝结成的烧仙草的凝结主要是由于淀粉的作用
龟苓膏味苦回甘更具弹性口感烧仙草无味质地柔软
龟苓膏虽然味道较苦但它仍然受到许多人的喜爱最大的原因是为了缓解它的味道人们总是让它有了很多标配龟苓膏大多时候会冷藏后享用因为口感会因此得到提升而其本身的苦味也会得到减轻龟苓膏通常也与各类甜品相互配合切块的龟苓膏搭配着炼乳蜂蜜西米露甚至杨枝甘露等甜品香甜与清苦相互交织带给味蕾的享受
烧仙草则是奶茶的最佳拍档无论春夏秋冬都有它的位置
烧仙草冷冻之后可以配合蜂蜜椰果蜜豆花生多重口感相互交织清爽一夏