菜粉的主料是香葱粉、生姜粉、胡萝卜粉，辅料大蒜粉、香菜粉、菠菜粉。
不要因为没有阳光，而不走进春天。
排骨是我们日常生活中十分常见的一种食材排骨通常的做法有红烧排骨糖醋排骨还有排骨汤这是我们经常吃到的几种排骨的做法但是有一种做法在我们身边不常见但是在川菜中可是十分美味的食物算得上是排骨最美味的一种做法了排骨除了红烧还能怎么吃美味川菜粉蒸排骨让你吃个不停粉蒸肉和红烧排骨不一样它还需要借助一些其他的食材进行搭配使得排骨达到最美味的程度下面快和小编一起来学习一下这道美味的粉蒸肉吧
有妙招の家常粉蒸排骨
51, 51, 51; text-indent: 2em;">配料
排骨 500克土豆 适量（切片）旺旺仙贝 18片南瓜 适量（切片）糖 2勺白料酒 2勺精盐 2茶匙生抽 2勺老抽 1勺十三香 1茶匙
烹饪步骤
1.排骨切段洗干净加盐 2茶匙,糖 2勺,白料酒 2勺,生抽 2勺,老抽 1勺拌匀腌制30分钟
51, 51, 51; text-indent: 2em;">2.仙贝放在密封袋里捣碎后加十三香拌匀再倒入腌制好的排骨中再拌匀
51, 51, 51; text-indent: 2em;">3.盘子底层铺上一层南瓜片（或者土豆片）再铺上排骨多余的粉铺在上面
51, 51, 51; text-indent: 2em;">4.蒸锅上汽后放入大火蒸40分钟
51, 51, 51; text-indent: 2em;">烹饪小贴士
1.猪肉不宜长时间泡水切肥肉时可先将肥肉蘸一下凉水然后放到案板上一边切一边洒点凉水这样切着省力肥肉也不会滑动且不易粘案板2.猪肉烹调前千万不要用热水清洗因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质在15摄氏度以上的水中易溶解若用热水浸泡就会散失很多营养同时口味也欠佳3.猪肉应煮熟因为猪肉中有时会有寄生虫如果生吃或调理不完全时可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫